Челябинск без штампов

Впервые оказавшись в Челябинске, поезжайте на площадь Революции. Это самая центральная точка города, все основные маршруты начинаются с нее. Здесь есть поющий фонтан, но его пение можно послушать только летом и только вечером. Если ваши с фонтаном графики не совпали, отправляйтесь по пешеходной улице Кировке от площади в сторону набережной. Протяженность улицы — около километра. Выглядит она довольно эклектично: исторические особняки XIX века стена к стене соседствуют с 23-этажным офисным центром из стекла и бетона. Каждое здание зазывает в гости витринами баров, ресторанов и сувенирных магазинов, по всей улице установлены бронзовые скульптуры, с которыми любят фотографироваться гости города.

Здесь вам могут предложить купить сувенирный «осколок метеорита» — того самого. Верить в его подлинность или нет — решать вам, но на всякий случай проверьте, нет ли на упаковке надписи made in China. Бывали случаи.

Завершить прогулку можно в ресторане со старомодно-домашним названием «Родня». Здесь вас встретят, как долгожданного родственника, усадят за столик с видом на Театр оперы и балета и накормят официально признанным лучшим борщом в городе.

Нагулявшись по центру, отправляйтесь в парк. С площади Революции до него легко добраться пешком или на общественном транспорте. Остановка так и называется — «ПКиО им.Гагарина». Площадь парка — 1200 га, причем аттракционы, детские площадки и фонтаны занимают небольшую часть, а остальное — хвойный лес.

Летом здесь можно взять напрокат велосипед или ролики — вся лесистая часть парка прошита велодорожками с хорошим покрытием. Если хочется острых ощущений, пройдите одну из девять трасс в веревочном парке «Лесной экстрим» или устройте гоночный заезд на картинге. Или можно просто не спеша прогуляться среди сосен, съесть мороженое, выдохнуть и послушать природу. Захватите с собой горсть орешков — местные белки будут вам благодарны.

Зимой развлечений не меньше. В парке заливают большой каток, на прокат можно взять не только коньки, но и ассистентов фигуриста — так называются фигурки в виде пингвинов, медведей и других животных, благодаря которым новички увереннее стоят на льду и сохраняют равновесие. Еще можно покататься на финских санях или на лыжах. Прокат, разумеется, тоже работает.

Челябинск — крупный промышленный центр, отсюда — мемы про «суровых челябинцев» и тревожное состояние экологии. «Воздух, который видно», «город, который смог» — эти фразы прочно приклеились к Челябинску в интернет-среде.

На севере города находится большой Металлургический район, или, как его называют сами челябинцы, ЧМЗ. Этот район стоит посетить, если вам любопытно увидеть не только парадный фасад, но и изнанку города. Садитесь на трамвай № 19 — он идет как раз к ЧМЗ. С моста по улице Монтажников открывается красноречивая индустриальная панорама. Из заводских труб день и ночь валит густой плотный дым. Зимой, когда морозы, картина еще более апокалиптичная, но по-своему завораживающая.

Всегда бывает полезно поменять угол зрения. Посмотреть на город сверху можно из кабины колеса обозрения «360». Высота его 73 метра, это самое высокое всесезонное колесо в России. Внутри кабинок установлена система климат-контроля, играет музыка, что сильно отличает аттракцион от тех, к которым мы привыкли в детстве.

Взрослый билет стоит 350 рублей в будни и 390 рублей — в выходные. Лучше всего запланировать поездку на колесе на вечер — большой город в темноте выглядит интереснее. Плавно возвышаясь над ним, можно позволить себе отвлечься от повседневности и просто по-детски восхититься красотой зрелища. Впрочем, через 11 минут колесо вернет вас с небес на землю.

Для тех, кто хочет романтики на высоте, доступна специальная опция — свидание на колесе. За 2000 рублей вы получите шампанское и десерт, которыми сможете наслаждаться три оборота в отдельной кабинке.

В городе есть свой креативный кластер. Как и большинство творческих пространств в других городах страны, Svoboda2 основана на территории бывшего производства. До 2017 г. по этому адресу находился завод оргстекла. Сейчас в бывших производственных помещениях разместились мастерские дизайнеров, фотостудии, лекторий.

Среди резидентов кластера — паста-бар Nero Mulino, киноплощадка Home of Cinema, ювелирное ателье Just Diamond, сквош-клуб и многие другие интересные компании. Здесь можно купить сделанный руками сувенир — свечи из бетона или текстильную игрушку ручной работы.

Еще SVOBODA2 ежегодно становится площадкой для фестиваля городской среды «Всё просто»: проводятся лекции и мастер-классы, организуется дизайн-маркет, концертная программа, показ кино под открытым небом. На площадке фестиваля можно провести весь день.

С органом в Челябинске несколько лет назад случилась драматичная история. Больше двадцати лет он располагался в здании церкви Александра Невского в сквере в центре города. В 2010 г. инструмент, несмотря на возражения специалистов, решено было перенести, а здание — вернуть РПЦ. Мнения горожан тогда резко разделились на «за» и «против», общественная дискуссия продолжалась не один месяц и была очень яркой. Сейчас орган «живет» в здании бывшего кинотеатра на набережной. Вопреки опасениям, переезд не ухудшил качество звука инструмента. Афиша органного зала плотно расписана музыкальными событиями. Часто приезжают приглашенные органисты из других городов России и мира. Если вы любитель классики или только подумываете им стать, поезжайте на концерт органной музыки. А после можно прогуляться по набережной.

Стадион — домашняя арена для местного хоккейного клуба «Трактор». Вместимость стадиона — 7 500 зрителей, и на важных матчах он всегда заполнен на сто процентов — в Челябинске любят хоккей и активно поддерживают родную команду. Если вы болельщик, не сомневайтесь: берите билет и идите смотреть матч — будет зрелищно. И даже если вы с трудом отличаете хоккей от кёрлинга, всё равно идите на игру. Азарт и искренние переживания семитысячного зала — штука очень заразительная. Тем более, что билеты стоят не очень дорого — от 500 рублей.

Помимо спортивных матчей, «Трактор» принимает музыкальные события и фестивали — в разное время на стадионе пел Стинг и выступал Цирк дю Солей.

В каждом городе найдется местечко, не обласканное официальными рейтингами, но трепетно любимое местными жителями. В Челябинске это траттория Mozzarella. Скромную вывеску легко не заметить. Однако это одно из немногих мест на гастрономической карте Челябинска, где часто бывает очередь.

Открыли эту пиццерию-тратторию двое друзей-итальянцев Гаэтано Дзамбито и Луиджи Поди. Один из них — шеф-повар с многолетним опытом, второй — шеф-пиццайоло, прошедший стажировку у чемпиона мира по выпечке пиццы (да, есть и такой чемпионат). Эти двое не делают ничего особенного для привлечения гостей. Они просто готовят лучшую пиццу в городе. Гаэтано часто можно видеть в зале, приветливо болтающим с гостями на ломаном русском, щедро раздающим улыбки и комплименты. Обязательно попробовать: фирменную пиццу необычной формы «Липен» с беконом, ветчиной и рикоттой. И десерт. Сицилийские канолли со сладкой рикоттой и фисташками. И кофе. Непременно эспрессо.

Эту кондитерскую можно было бы назвать Back to USSR. Но в хорошем смысле: торты и пирожные здесь пекут с 1975 г. Витрины, форменная одежда продавцов (хотя здесь уместней сказать «буфетчиц»), кремовые розы на тортах тоже напомнят те, что были во времена СССР. Но самое главное — неизменной осталась рецептура. Рулеты и пирожные здесь «те самые», точно как в детстве. А профитроли с кремом — едва ли не самая главная гастрономическая достопримечательность Челябинска.

Местные жители нежно любят эту кондитерскую, так что вам почти наверняка придется постоять в очереди. Еще один недостаток — нет столиков, поэтому есть эти кондитерские чудеса придется стоя за стойкой или уносить с собой.

Если в Челябинске вы почувствовали себя одиноко, если захотелось туда, где люди, музыка и коктейли — вам в Boris Bar. И пусть вас не обманет нарочито скромный вход — черная дверь, неприметная табличка с часами работы, едва заметная кнопка звонка. Это место для «своих», но тем не менее здесь рады новым лицам.

Бар небольшой, но популярный, так что по пятницам столик лучше забронировать заранее. Хотя лучшим выбором будет барная стойка — бармены здесь очень дружелюбны и отлично знают свое дело — коктейли в «Борисе» едва ли не лучшие в городе. Еда, к слову, тоже достойная. Для гостей, у которых смешанные напитки порождают смешанные чувства, у «Бориса» предлагают хороший выбор крафтового пива и закусок к нему.