Улан-Удэ широко и несколько хаотично раскинулся по берегам рек Селенги и Уды — его название и означает «Красная Уда», хотя часть историков придерживается версии о «Красных воротах». Две тысячи лет назад тут стоял форпост хунну (кочевой народ, который заселял степи к северу от Китая до II века н. э. — Прим. ред.), в 1666 году появилось зимовье казаков, потом острог, город звался Удинском и Верхнеудинском, и для путешественников прошлого он, стоявший на Великом чайном пути, действительно всегда был воротами на Восток. Рассказываем, как интересно провести здесь выходные.
Содержание
- Пятница: знакомство с городом и ужин кочевника
- Суббота: прогулки, еда и шоппинг
- Воскресенье: встреча с бурятской духовностью
- Куда еще пойти в Улан-Удэ
Пятница: знакомство с городом и ужин кочевника
17:00. Площадь Советов и Бурятский театр оперы и балета
Советская эпоха оставила Улан-Удэ на память парадную застройку вокруг площади Советов и установленную в 1970-м голову Ленина высотой в 7,7 м и весом в 42 т (в наши дни в качестве идеи для брендинга Улан-Удэ даже выдвигали «Город с головой»). В паре минут ходьбы — Бурятский театр оперы и балета, открытый в 1952 году. Типовой проект здания адаптировали, придав ему черты юрты (скажем, кольцевой коридор), но вот вход, правда, пришлось всё же сделать не на юге, как положено, а на севере — со стороны площади. Внутри — удивительный сплав советской и традиционной бурятской символики: звезды и сосуды с молоком бессмертия плюс дивный горельеф, посвященный дружбе народов.
- Голова Ленина
пл. Советов - Бурятский театр оперы и балета
ул. Ленина, 51
21:00. Ресторан «Тэнгис»
Ресторан на первом этаже отеля «Байкал Плаза» специализируется на кухне современных кочевников, но в меню есть и блюда по рецептам «Кухни великого хана Туг Тэмура», собранным его придворным врачом в 1330 году. Проще всего взять дегустационный сет из 9, 11 или 14 порций — и готовиться к новому гастрономическому опыту: саламат и сагудай из байкальской рыбы, тартар из яка, хушууры (этакие мини-чебуреки) с бараниной, а ко всему этому комбуча и тарасун, 15-градусная водка из перебродившей молочной сыворотки.
- Ресторан «Тэнгис»
ул. Ербанова, 12
Суббота: прогулки, еда и шоппинг
10:00. Исторический центр
Улица Ленина (ее пешеходную часть горожане зовут Арбатом) когда-то составляла часть Сибирского тракта. Полюбовавшись на особняки, среди которых выделяется Дом с атлантами, принадлежавший купцу Капельману, дойдите до восстановленной Триумфальной арки 1891 года и от нее к Одигитриевскому собору 1741 года в стиле сибирского барокко. Оттуда отходит пешеходная Соборная улица — и начинается царство деревянных домов с пышными наличниками, в элементах которых порой можно разглядеть и колесо сансары.
- Дом с атлантами
ул. Ленина, 30 - Триумфальная арка
ул. Ленина, 50 - Свято-Одигитриевский кафедральный собор
ул. Ленина, 2
Общественный проект «Старый город» с 2019 года занимается реставрацией построек, признанных объектами культурного наследия. Среди знаковых работ — арка ворот дома, библиотека Калашникова и бревенчатый дом, который стал гостевым домом «Маруся». Отсюда через колоритный Центральный рынок стоит пройти к Удинскому мосту: на опорной стенке и ограждении автомобильной развязки — блестящее собрание стрит-арта, в том числе авторства мельбурнца монгольского происхождения Heesco.
- Арка ворот дома на ул. Свердлова
ул. Свердлова, 10 - Библиотека Калашникова
ул. Ленина, 17 - Гостевой дом «Маруся»
ул. Банзарова, 7 - Центральный рынок
ул. Балтахинова, 9
12:00. Музей истории Бурятии
Масштабному музею в этом году исполнилось 100 лет. Жемчужина коллекции — сделанная в XIX веке копия «Атласа тибетской медицины» (подлинник XVII века никогда не покидал пределов Лхасы). Выполненные на полотне 76 листов-иллюстраций к трактату «Вайдурья-онбо» («Голубой берилл») — изящные миниатюры, в которых, например, внутренние органы сравниваются с членами царского двора (печень и селезенка — старшая и младшая царицы) и даются рекомендации не спать возле одинокой сосны, иначе грозят болезни головы.
14:00. Улица бууз и «Бууза Room»
Рассказывают, что еще недавно в республике самое известное блюдо местной кухни называли позами, но всем так надоели туристы, кривляющиеся у вывесок «Горячие позы», что позы стали буузами (но посуда для их приготовления осталась позницей). Средоточие популярных буузных (среди них «Шэнэхэнские буузы», «Белый тигр») —улица Свердлова, прозванная Улицей бууз, а за более утонченной атмосферой нужно идти в кафе «Бууза Room». В заведении подают блюда бурятской и европейской кухни.
- Кафе «Бууза Room»
ул. Ленина, 52
16:00. «Хэб-Хаб»
Центр креативных индустрий «Хэб-Хаб» открыли на третьем и четвертом этажах Республиканской типографии в 2021 году, и за эти годы здесь прошло множество фестивалей, лекций, ярмарок, мастер-классов и выставок: так, здесь показывают муралы на стенах городских школ (инициатива проекта «Сайнуу»). За каждой дверью брутальных коридоров то школа каллиграфии, то штаб-квартира андеграундных художников, то ювелирная мастерская.
18:00. ZAM
Шопингом заняться стоит в этно-маркете ZAM — там продаются носки с изображениями бууз, футболки с принтом в виде ожерелий, брошки в форме Байкала и наборы чаев. В 10 минутах ленивым шагом — магазин Dombo, где собрана современная авторская керамика — от атмосферных ваз с рисунками Зорикто Доржиева до кругленьких веселых фарфоровых нерп Надежды Супониной.
- Этно-маркет ZAM
ул. Сухэ-Батора, 16А - Магазин Dombo
ул. Ленина, 33
Воскресенье: встреча с бурятской духовностью
10:00. Иволгинский дацан
Чтобы хотя бы в общих чертах понять, как мощно на культуру края повлиял буддизм, пришедший сюда в XVII веке с Тибета и в 1930-х оказавшийся под запретом, нужно отправиться в Иволгинский дацан: увидеть его первый деревянный храм 1948 года, покрутить молитвенные барабаны, узнать подробней о системе образования в буддийском университете и почтить память ламы Этигэлова. А если останется время, стоит съездить еще и в Этнографический музей народов Забайкалья — заглянуть в юрты бурят и дома староверов (их тут зовут семейскими), стоянку хунну и поиграть в гляделки с верблюдицей Сэсэг.
- Этнографический музей народов Забайкалья
пос. Верхняя Березовка, 17Б
Куда еще пойти в Улан-Удэ
Магазин «Уланса». Под этой маркой в Улан-Удэ с 2015 года выпускают шоколад и конфеты с национальными мотивами: среди хитов — шокобуузы, «айрашки» (конфеты с сыром, напоминают по вкусу сушеный творог) и леденцы в форме косточек бараньей лодыжки (те используют для игры «Шагай наадан»).
Музей истории Улан-Удэ. Музей в особнячке, принадлежавшем купцу Ивану Голдобину, собрал отличную экспозицию бытовых предметов, и здесь устравают интересные экскурсии. На втором этаже находится «Антресоль» — уютное пространство с креслами и пуфиками, радиолой, настольными играми и подборкой комиксов и манга.
Бурятский театр драмы. За брутальной внешностью Бурдрамы скрываются поразительные интерьеры: 85-метровое панно работы Аллы Цыбиковой, люстры в виде традиционных украшений, а главное — весящий почти тонну занавес из конского волоса разных цветов (хвосты белых, гнедых и вороных лошадей для него собирали по всей республике).
«Черчилль». Гастропаб с приятной атмосферой и внятной кухней открыли еще в 2012 году, и позиций он до сих пор не сдает. Время от времени здесь проводят живые концерты.
Статья была опубликована в бортовом журнале S7 Airlines.