Весна в разгар зимы на французском побережье

Говорят, если первое, что мы видим по утру, заставляет нас улыбнуться, мы становимся счастливее. Помни об этом и выбирай квартиру на мансарде с видом на крыши: тогда зимнее солнце будет заглядывать к тебе в окно, едва проснувшись за горами. Я выбрала вид на красные черепичные крыши из окон старинного дома на улице Бенуа Бюнико. Лифта, конечно, в таких зданиях нет, поэтому пришлось карабкаться по лестницам, но виды на город и башни того стоили! Каждое утро ровно в семь меня будил звук колоколов соседней церкви. Люблю наблюдать, как просыпается Старый город, где до сих пор живут «нисуа» — так называют себя местные.

Пробовать вкусы Ниццы

Знакомство с Францией нужно начинать с гастрономии. Еще не придумали лучшего способа узнать культуру этой страны. Так что первым делом зайди в пекарню и ухвати горячий круассан:

• La Fougasserie (5, rue Poissonnerie).
• Le Four a Bois (35, rue Droite).
• Blanc Boulangerie (10, rue Alexandre Mari).

На завтрак я спешу в Marinette Kitchen (13, rue Colonna d’Istria), где все готовится на месте! Здесь самый вкусный кофе, а на ланч можно даже попробовать блюдо, которое мы создали вместе с шефом и владельцем Одри: картофельные блинчики с лососем, авокадо и яйцом пашот — нисуазская версия любимого московского завтрака.

Ницца исторически была портовым городом: отсюда и простая местная кухня. Здесь ты найдешь луковый пирог, салат с анчоусами, сэндвич под названием «Пан-банья с тунцом», фаршированные перцы и сытную лепешку из нута, которая называется сокка. Все это можно попробовать на рынке (rue Cours Saleya). Улица упирается в дворец Caïs de Pierlas Palace, где на третьем этаже творил свои шедевры Матисс. По понедельникам работает антикварный рынок, там можно запросто найти вещи XVIII и XIX веков — каждая со своей историей.

Скорее всего, захочется взять с собой пару кусков пиццы с шампиньонами и пойти на пляж через дорогу. Если прислушаться, даже отсюда услышишь, как шумят волны.

Слушать зимнее море

Зимние пляжи вне сезона — как несказанные слова, которые можно отпустить в море. А потом слушать, как гремит скатывающаяся волнами галька у самого прибоя и не наблюдать часов. Так можно сидеть долго, не строить планы и прислушаться к простым желаниям: отправить открытку другу, позвонить близким или поздороваться с овчаркой, которая тоже любит слушать волны.

Это похоже на безмятежность — слово, плохо знакомое жителям больших городов. Когда никуда не надо, когда «я подумаю об этом завтра» и когда лишь хочется быть частью момента, и это твое единственное желание сбывается прямо сейчас.

Смотреть золотые закаты

Засидевшись у моря, легко дождаться и «золотого часа» — днем, где-то с половины четвертого, небо (а кажется, и воздух) заливает мягкий свет. Если будешь гулять в это время где-то в городе, поставь напоминание на телефоне — такое представление пропускать нельзя. Этот момент для меня всегда был особенным, и я старалась каждый день перед закатом приходить на набережную. И даже составила чек-лист для таких же влюбленных в море. Вот что нужно успеть сделать в golden hour:

• Посидеть на море в кедах, пробуя сэндвич с лобстером из Lobsta Restaurant под крики чаек.
• Устроить пикник с клубникой, сыром и бутылкой отличного розе: найди старый винный магазинчик Cave Caprioglio или Cave Bianche — там посоветуют лучшее!
• Гулять по набережной, знакомиться с собаками и их владельцами.
• Встречать заход солнца на лежаке, разговорившись с путешественниками.
• Отправить кадры в @niceislove, один из первых проектов о Ницце.
• Болтать с владельцами Waka бара обо всем: об их свадьбе в Лас-Вегасе, концепции нового места и планах, а потом подняться на террасу на втором этаже и делать фото гостей, зачарованных пролетающими над морем самолетами.

Танцевать под любимые песни

Ницца звучит разными мелодиями: на набережной Ролан Раду в венецианской маске играет на гитаре классическую музыку, а на площади Массена раздаются звуки пианино Steve Villa-Massone. А может быть, где-то ты услышишь песню Дэвида Боуи — это какой-нибудь путешествующий музыкант устроил внеплановый концерт. Здесь всегда случаются представления посреди улицы: можно увидеть танго на площади Гарибальди, латинские танцы на набережной или утренние занятия спортом на Замковом холме под бодрый плейлист французского радио.

А по вторникам местные музыканты собираются в Paddy’s pub на Open mic night — вечер открытого микрофона. Здесь каждый гость может спеть две-три песни на английском языке: скорее всего, ты услышишь каверы U2, Arctic Monkeys, Radiohead, Coldplay.

Разговориться с местными

После заката возвращайся в Старый город, в один из ресторанчиков, где тебя встретят как дома. Впрочем, невозможно устоять перед террасой с грелками, потому что еда на свежем воздухе всегда вкуснее, особенно зимой. В Les Distilleries Ideales на аперитиве легко можно разговориться с местными, особенно если знать несколько фраз по-французски. После этого собеседники волшебным образом вспоминают свой английский — и вот уже спустя десять минут вы говорите на понятном для вас обоих Franglais (английский вперемешку с французским).

Местные любят свой город и гордятся им, среди них много творческих людей, которые фотографируют, играют в театре, рисуют и рассказывают что-то важное всему городу. Так, местный художник Бен расписал уличные остановки своим фирменным почерком: ожидая трамвая, ты можешь заметить фразу Regarde le ciel, которая переводится как «Посмотрите на небо». Сложно не последовать этому совету и не задуматься о вечном!

Фотограф Гаэль Симон @gaellesimon выставляет свои работы в любимых ресторанах, дизайнерских и книжных магазинах. На снимках — маленькие истории любви, которые Гаэль снимала в течение долгих лет, а затем распечатала и поделилась ими с жителями и гостями Ниццы.

Почувствовать себя эстетом

В пяти минутах вдоль улицы Bonaparte раскинулся стильный квартал Le Petit Marais, где можно найти исключительные коктейльные карты, отличные тапасы, выбрать дизайнерский декор для дома и увидеть лучшие фотографии всех времен.

• Сafe Deli Bo — завтраки и бранчи.
• Clay — органические десерты и самый красивый авокадо-тост.
• Сomptoir d’Electrique — винтажная мебель и коктейли с изысканной подачей.
• Yellow Korner — фотографии, достойные галереи.
• Сafe de Chineurs — тапасы, которые вам предложат веселые и нарядные местные.

Загадать желание на высоте птичьего полета

Виды в Ницце — это отдельная достопримечательность. Все так близко, что можно обойти за пару часов.

• Ferris Wheel. Только зимой можно прокатиться на колесе обозрения. Оно совсем не большое, но его вполне достаточно, чтобы взглянуть на город, море и красные крыши с высоты птичьего полета.
• Coco Beach. За портом начинаются дикие пляжи: графитовые скалы, прибрежный ветер, каменные лестницы и бушующие волны. Если любишь ходить пешком вдоль моря, то можно спланировать маршрут до ближайшего городка Вильфранш-сюр-мер — это займет около часа.
• Mont Boron. Если у тебя есть возможность взять машину, поезжай на гору Мон-Борон, она находится над Coco Beach, но только там можно увидеть окрестности порта сверху. Виды будут становиться все более впечатляющими, а сэндвичи — все более вкусными. А если доехать до 42 Forrestiere Route Mont Boron, то можно сойти с ума от красоты и романтики: у самого моря стоит столик со скамейкой. Только если захочешь устроить пикник по дороге, о еде лучше позаботиться заранее, так как магазины в той части пляжа встречаются не так часто.

Отпраздновать последний вечер в городе

Ужин в последнюю ночь — это настоящее свидание с городом. Смело выбирай Le Bistrot d’Аntoine или Tire Bouchon: эти местные ресторанчики очаровывают своей атмосферой с первого взгляда и оттуда совершенно не хочется уходить.

А если последний день выпадает на пятницу или субботу, устрой настоящий праздник в ресторане с изысканной кухней и танцами и отправляйся в L’uzine: по пятницам и субботам здесь играют музыканты, а гости танцуют на столах. Особенно мне нравится, что здесь шик соседствует с простым, даже дружеским отношением: после ужина к владельцам выстраивается очередь, чтобы попрощаться. А местные любят приходить сюда вновь и вновь.

Когда зимние каникулы подойдут к концу, не забудь захватить с собой в подарок несколько баночек вяленых помидоров, морскую соль, дижонскую горчицу, прованские приправы, лавандовый чай и две бутылки оливкового и трюфельного масла. Они напомнят тебе о солнечной январской Ницце, а может, даже вдохновят еще раз высадиться у моря — весной или летом.

• Olio Donato — семейная итальянская лавка в Старом городе.
• A L’Olivier — один из известных французских производителей оливковых масел (работает с 1822 года).

Автор: Алёна Малышева