Летницкая Виталия
Вьетнамский фьюжн: современная интерпретация традиционных вьетнамских блюд и неклассическое использование вполне классических ингредиентов (чего стоят одни только профитроли с кремом из зеленого чая). Местный обслуживающий персонал участвует в благотворительной программы KOTO, - она дает шанс сиротам или ребятам из неблагополучных семей получить профессиональное образование и гарантирует трудоустройство в сфере обслуживания.
