Если что-то и остается неизменным в вечно спешащем и не стоящем на месте городе, так это рецепты хорошо всем знакомых блюд: во многих семьях, чьи имена стали уже нарицательными и неизменно употребляются вместе с названием блюда, которое они готовят, секрет приготовления «того самого ху-тиеу» или «той самой бун-ча» бережно передается от поколения к поколению. Познакомиться с вьетнамской кухней можно сидя в ресторанах и разглядывая меню, выбирая что-то «знакомое» (слышанное, виденное или порекомендованное) или тыкая пальцем в непонятные названия наугад. А можно посетить кулинарный урок Highway4 Cooking Class и пощупать, понюхать, попробовать основы основ вьетнамской кухни и научиться паре-тройке рецептов, чтобы удивить друзей, вернувшись домой.
