Sasha Zabelina
Sightglass Coffee относится к так называемой «третьей волне кофе», отличительная особенность которой в том, что кофейни такого типа используют высококачественные зерна, кофе одного происхождения (а не смесь зерен), легкое обжаривание зерен, а также возрождают альтернативные способы приготовления кофе, такие как, например, сифон.
Сан-Франциско и другие восемь городов, входящие в Bay Area, считаются эпицентром обжарки кофе в Соединенных Штатах. Поэтому когда вы будете наслаждаться чашечкой кофе, можете быть уверены, что ее содержимое – прямиком с фермы и обжарено в городе, в малых количествах, так что каждая чашка этого напитка уникальна.
Все также приходят сюда из-за интерьера: кофейня находится в двухэтажном лофте в минималистичном стиле с индстуриальными элементами: дерево, бетон, железо. Очень атмосферно, чисто и много воздуха; ничего раздражающего, и, к счастью, всегда можно найти, где присесть, не подвергаясь необходимости слышать обрывки фраз соседей. С верхнего этажа отличный вид на всю кофейню.
