Olga Steb
Tonkotsu считается одним из наиболее популярных и аутентичных японских ресторанов в Сохо. Бронировать столик заранее сюда не нужно, хотя на входе всегда стоит небольшая очередь, она продвигается очень быстро. Тонкотсу – это традиционное японское блюдо, свинина, запеченная во фритюре. Её-то здесь и нужно брать. Также особенно хороши рамены (супы с китайской лапшой разных видов) – попробуйте местный традиционный тонкотсу рамен или закажите более диетический вариант с соевым соусом.
