Olga Steb
Популярный ресторан с испанскими закусками. Он работает на рынке Боро уже 25 лет и успел прославиться как один из главных специалистов по испанской кухне. У Brinidsa в Лондоне есть несколько точек, но филиал на Лондон Бридж — самый приятный. Угловой ресторан смотрит сразу на 2 улицы: укромный проулок Боро маркета и широкую Саутворк-стрит, где кипит жизнь. В теплое время года столики выставляют на улицу. Постарайтесь занять один из них, закажите сангрии, прикиньте, сколько тапас вам нужно (порции у них дольно большие). Цены здесь выше, чем могли бы быть, но атмосфера того стоит. Столик заранее забронировать нельзя — ресторан придерживается политики живой очереди. Впрочем, как правило, ждать приходится недолго.
