Гарри Вебер
Рядом с Галатским мостом, перекинутым через бухту Золотой Рог, со стороны Галаты расположен рыбный рынок. Как правило, здесь торгуют люди, перенявшие ремесло по наследству. Рыбу ловят ночью, чтобы к четырем часам утра – времени открытия рынка – она уже могла лежать на прилавках. Рано утром – самые высокие цены, а уже к вечеру рыбу распродают за значительно меньшие деньги. Скажем, несколько устриц можно купить меньше, чем за доллар. Кстати, здесь же, прямо на рынке, расположено несколько небольших кафе, где свежую рыбу готовят прямо при вас.Тем не менее, будьте осторожны: несвежей рыбой легко отравиться.
