Bo.Lan

Бангкок, Таиланд

Bo.Lan

Ksenia Mardina

До недавнего времени хороших тайских ресторанов в Таиланде почти не было — все знаменитые заведения находились или в Лондоне, или в Сиднее, но никак не в Бангкоке. Супружеская пара поваров Дуангпорн Сонгивсава и Дилан Джонс решили это изменить и открыли ресторан Bo.Lan. Теперь он является обладателем звезды Мишлен и занимает 19 место в списке 50 лучших ресторанов мира.
Шеф Дуангпорн, которую близкие называют Бо, сделала акцент на органических ингредиентах с местных ферм и традиционных тайских методах приготовления. Рецепты, которым следуют на кухне Bo.Lan, использовались еще в королевских дворцах Таиланда. Бо их модернизировала, добавила авторские штрихи — то, что у нее получилось, можно попробовать в красивой тенистой вилле в центре Бангкока, где теперь работает ресторан.
Блюда здесь подают не одно за другим, а все сразу. Отдельного внимания заслуживают коктейли — экзотические сочетания азиатских вкусов и цветов будто бы переносят гостей в приключенческое кино.

Больше материалов по тегам:

Другие места

© 2021. S7 Airlines — Все пpава защищены