Maria Davydova
Если вы по-прежнему находитесь на барно-ресторанной улице Magasinsgatan и хотите выпить чашку отличного кофе, место da Matteo Cafe Bakeri подойдет для этого идеально. Его хозяева знают все о каждом сорте зерен, которые они предлагают, и с удовольствием делятся своими знаниями с гостями заведения: процесс приготовления от начала и до конца можно наблюдать собственными глазами. «Мы хотим, чтобы больше людей пили хороший кофе. Любовь к своему ремеслу, открытость и вовлечение в процесс гостей заведения дают нам эту возможность, и здесь берет свои корни наша кофейная культура» — говорят они. Культуру эту владельцы da Matteo Cafe Bakeri возделывают вот уже более десяти лет и сами обжаривают кофе из Эфиопии и Колумбии на специальной машине Loring Smartroast весом в 35 кг, которая, помимо всего прочего, еще не вредит окружающей среде. Кроме отличного кофе здесь есть хорошее кафе и булочная, где выпекают свежую ароматную выпечку — перед ней невозможно устоять. Для энтузиастов есть курсы по варке кофе и выпечке хлеба на традиционной шведской закваске.
