Kristina Shvets
Название говорит само за себя — здесь правят балом свежие соки. Это место однозначно полюбят веганы и все, кто следит за своим здоровьем. Дани и Луз, ответственные за кухню, стараются доказать всем, что правильно питаться - это не значит скучно. Слоган ресторана: Healthy is the new Tasty. Всех своих поставщиков они выбирают с душещипательной тщательностью и придирчивостью ко всем деталям, каждого помнят по имени и знают его историю, уверяют, что все яйца, которые они используют - фермерские и снесли их счастливые свободные куры. Вино, естественно эко, с винодельни Ros Marina, регион Penedés.
