Kristina Shvets
Eat better, be happier, live longer - слоган всех ресторанов Терезы Чарльз, законодательницы, можно сказать, здоровой кухни в Барселоне. Её ресторан Flax&Kale относится к тому типу мест, в которые сейчас ломятся любители питаться здоровой и экологичной пищей, вставать по утрам на пробежку и литрами пить детокс-соки. Интерьер в духе ресторанов нью-йоркского Сохо, отдельный бар, откуда можно прихватить с собой пару баночек свежевыжатого свекольного сока, и меню, на 80% состоящее из овощей и фруктов. О простых смертных тоже не забывают и оставили пару рыбных блюд, которые обделять вниманием не стоит - например, васаби бургеры с тунцом здесь просто чумовые.
