The Test Kitchen

Кейптаун, Южно-Африканская Республика

The Test Kitchen

Ksenia Mardina

Ресторан в бывшей фабрике, где сейчас работает субботний маркет. Просторный зал, большие окна, посередине открытая кухня, на которой готовят сложносочиненные блюда: говяжье филе с пюре из свеклы и "Йегермайстера", копченого кролика, фуа-гра с ройбушем и ванильную айву. Идея — совместить местные продукты с европейским подходом и добавить что-нибудь новое. Ее успешно получилось воплотить в жизнь так, что атмосфера при этом осталась расслабленной и уютной. Можно сесть за длинным общим столом снаружи, и тогда обед станет еще интереснее: в Test Kitchen собирается богема Кейптауна, которую бывает любопытно послушать.

Больше материалов по тегам:

Другие места

© 2021. S7 Airlines — Все пpава защищены