Пикантная близость Кавказских гор и кубанские традиции региона создали в Сочи уникальный гастрономический микроклимат. Для этого региона уже стали традиционными такие кавказские блюда, как хачапури, шашлык и чурчхела, а среди специй – сациви и аджика. А Кубань, которая находится за перевалом поселка Джубга, в буквальном смысле слова добавляет жару каждому из блюд, так как практически все блюда обжариваются в щедром количестве масла. Блогер Реджина @mi.r подготовила для вас путеводитель по самым вкусным заведениям в Сочи, чтобы вы сами убедились в этом!
Ресторан «Хмели & Сунели»
Пожалуй, самое кубанско-кавказское заведение города, где можно сытно позавтракать без вреда для фигуры – это ресторан «Хмели & Сунели». А все потому, что в блюдах так много свежих овощей, заправленных натуральным подсолнечных маслом, крупнейшим производителем которого является Краснодарский край. Рекомендую горячие бутерброды из домашнего хлеба и, конечно, любителям каш придется по вкусу пшеничная каша на молоке.
Средний чек: 1200-1500 руб.
Ресторан Barceloneta
Во время путешествий завтраки случаются в любое время дня и ночи. Испанского омлета, круассана с семгой или традиционных сырников может захотеться в любое время дня. Поэтому отправляйтесь в «Барселонету», которая славится чуть ли не самым широким меню завтраков в городе. По секрету признаюсь, что сам ресторатор Георгий Хвистани предпочитает здесь на завтрак цельнозерновой хлеб, который подается с гуакамоле из авокадо и маринованным в свекле лососем.
Средний чек 2000-2500 руб.
Устричный бар «Кашалот»
Если бы существовала номинация на самые необычные завтраки для искушенных, победу бы уверенно завоевал устричный бар «Кашалот». В меню помимо, как вы уже поняли, свежих устриц и морепродуктов есть скрембл с крабом и хашбраун с тартаром из огурцов.
Средний чек 2200-2500 руб.
UMI Asian Bistro
Если полуденная прогулка по всем основным достопримечательностям Сочи приведет вас на центральную пешеходную улицу Навагинская, то перекусить или пообедать вы сможете в стильном паназиатском бистро UMI Asian Bistro. Здесь подают лучшие суши и роллы в городе. Если захотите удивиться, то обязательно закажите запеченный баклажан и убедитесь в том, что он живой и шевелится, пока вы будете пытаться поймать его вилкой на тарелке. Визуальный эффект шевеления создает тонко нарезанная стружка тунца, которой посыпается сверху баклажан. И от жары она начинает шевелиться.
Средний чек 500-1000 руб.
Ресторан «Плакучая Ива»
Неподалеку от бистро UMI находится ресторан «Плакучая Ива», к которому вас поднимет панорамный лифт, а приветливый персонал разместит за уютными столами с длинными скатертями в пол. Только здесь можно отведать уникальный стейк в сусальном золоте и японские тартары в авокадо.
Средний чек: 3000-3500 руб.
Ресторан «Байкал»
Если захотите посмотреть наследие Олимпийских игр 2014 в Сочи, загляните в ресторан «Байкал» в Олимпийском парке. Обратите внимание на предметы интерьера и картину с изображением олимпийских спортсменов, занимающую всю стену одного из залов.
Ресторан удивит вас высокой европейской кухней и широким ассортиментом коктейлей и вин. Из блюд рекомендую попробовать осьминога на гриле, который подается со спаржей.
Средний чек: 1500-2000 руб.
Ресторан «Брунелло»
После обеда будет лучше взять авто в аренду и отправиться в Красную Поляну. Можете сделать остановки на подвесном мосту и в живописных местах у подножия гор, чтобы насладиться видами. Аппетит в горах настигает еще сильней, и утолить его смогут дегустационные сеты из восьми, двенадцати или даже двадцати блюд от шеф-повара Ильи Захарова в ресторане «Брунелло». Ресторан славится своей роскошью – черной икрой, деликатесами и украшением блюд настоящим золотом. Рекомендую отведать здесь единственного в мире моллюска с кровеносной системой – Анадара. Однако помните: чтобы посетить ресторан, необходимо будет завести карту гостя «Казино Сочи».
Средний чек: 3000 руб.
Бар Sunset & Brut
Захотелось зайти куда-нибудь на вечериний коктейль и понаблюдать за тем, как лучи закатного солнца играют в вашем бокале? Для этого у сочинцев есть свое место, которое так и называется Sunset & Brut. Встретить лучшие закаты можно только здесь. Меню бара располагает несколькими десятками позиций игристого вина и шампанского.
Сделайте фото на фоне сочинского заката в баре Sunset & Brut, опубликуйте его в инстаграм с отметкой @s7airlines и хештегом #попутиS7Airlines и получите возможность выиграть 5000 миль!
Ресторан Nabokov
Бодрящий морской бриз обязательно разыграет в вас аппетит и тихонько шепнет, что пора ужинать. Вам понравится ресторан Nabokov, который занял целых два этажа элитного особняка «Верещагинская дача». Кухня напомнит о русской классике в современном исполнении талантливого шеф-повара Дмитрия Градовича. В центре зала вы найдете действующий рояль J.Becker 1903 года с уникальной историей. Ее с удовольствием вам поведает вежливый управляющий ресторана в очках.
Средний чек: 2000-2500 руб.