Yana Mezheynikova
Pizza 22 начиналась так - ребята сняли помещение, построили там настоящую печку для приготовления пиццы, соответствующую всем стандартам и требованиям, и стали готовить по выверенным временем рецептам. Муку правда приходится возить из Италии: даже самая лучшая русская совершенно не годится для правильного теста.
Пиццу готовят небольшими порциями – хватит на одного человека, из вариантов начинки есть как классические, так и фантазийные с уткой конфи или карамелизированной тыквой, из напитков предлагают итальянские вина, коктейли, лимонады, несколько сортов пива и сидр. Из сладкого стоит обратить внимание на приготовленные во фритюре сладкие палочки из теста, которые подают с соленой карамелью.
