Мария Лямина
Бар и ресторан с пермским колоритом. Если вы впервые в городе, здесь можно получить хорошее представление о местных особенностях. Например, познакомиться с вокабуляром — не только же жителям Санкт-Петербурга обсуждать поребрик с парадной. Взять хотя бы название — «вехотка» в местном наречии означает обычную мочалку. В меню кому-то могут показаться незнакомыми слова «посикунчики» и «шаньги» — это разновидности выпечки. В первом случае вам подадут к обеду маленькие мясные пирожки с соком внутри — сок горячий, не обожгитесь. Во втором — круглый открытый пирожок с картофелем и другими начинками. Потолок бара украшен и другими пермскими словами и символами. В зале «Экспланада» проходят события — концерты, выступления диджеев. Стоит упомянуть, что правильно говорить «эспланада», без буквы «к». Так называется открытая гигантская площадь между двух центральных улиц Перми. Но местным проще это слово дается с приставкой «экс». При входе в «Вехотку» в глаза бросаются киоск с пермскими сувенирами и гигантская барная стойка. Есть также отдельная зона «Спортзал» с настольным футболом и показами спортивных трансляций. В меню есть множество мясных опций и колбасок гриль. Специалитет — домашние пельмени из щуки с маслом. Кроме того, здесь часто проходят мастер-классы по приготовлению блюд местной кухни.
