Россия

Новосибирск

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Молодой парк Городское начало живописно расположен вдоль набережной реки Обь. Расположенный недалеко от центра города, парк идеально подходит для завершающей насыщенный день неспешной прогулки вдоль реки на закате.

Парк Городское начало

Здесь не скрывают, что меню сильно зависит от улова, урожая и погодных условий в соответствующем регионе. Это не может не радовать с учетом географического разнообразия кухонь, объединенных в этом ресторане. В меню собраны блюда от Бурятии до Дальнего Востока, включая Курильские острова и Сахалин. Стоит попробовать щи с копченым гусем, небывалых размеров сахалинские устрицы, бурятские буузы и строганину из оленины. Начинать же все стоит с фирменных наливок, а заканчивать урмой, сделанной из сухофруктов, орехов и меда. А если ваш вылет в ближайшие несколько часов, то смело берите домой фермерские замороженные вареники, буузы, блины и пельмени.

Соседи

В уютном по-питерски дворике расположился пивной бар The Rooks, с которого, можно сказать, началось становление хипстерской тусовки на Коммунистической. Сюда стоит или идти уже на всю ночь, или сделать остановку и пропустить пару пинт крафтового пива за разговорами с дружелюбными барменами.

The Rooks shop & pub Craft beer

Планетарий, конечно, расположен далеко, но в летнее время эта поездка того стоит. Разнообразная развлекательная и научно-познавательная программа вкупе с парковой зоной на площади в 7,5 га, оформленной как модель солнечной системы, точно оставят приятные воспоминания. На полнокупольном экране Звездного зала днем демонстрируют виртуальные панорамы звездного неба, а ночью сюжеты, получаемые со спутников в режиме реального времени. Познакомиться с основными законами физики можно в научном музее “Марс - 2003”. А башня Фуко с маятником позволит наблюдать процесс суточного вращения Земли. Если проголодались, то отправляйтесь в столовую, ну и не забудьте заглянуть в обсерваторию и киностудию.

Большой планетарий

Превратить прогулку в небольшое приключение поможет новосибирский зоопарк. Задача не только посмотреть всех животных и птиц, численность которых приближается к 10 тысячам, но и разглядеть новое поколение. Именно летом родившиеся весной малыши появляются на публике. Их надо спешить увидеть, ведь подрастающие детеныши мангустов, лис, росомах, рысей и обезьян скоро отправятся в другие зоопарки. Не забудьте найти вольер с общительными белыми медведями Каем и Гердой. На территории зоопарка также есть дельфинарий, в котором проходят представления, и пруд с утками.

Новосибирский зоопарк

Место чем-то напоминает The Barn в Берлине, правда, пока без собственной обжарки зерна. Здесь можно не только поесть и выпить чашку кофе или чая, но и просто посидеть, пообщаться с друзьями, отдохнуть, листая разложенные на деревянной стойке журналы Kinfolk и послушать музыку, которую здесь ставят с пластинок. Просветительская идея кофейни - популяризация настоящего черного кофе, без сиропов, лаванды или маршмеллоу в чашке. Для тех же, кто поздно встал, завтрак подается до 16:00. В меню гранола с творогом и авокадо, яйцо пашот на творожной подушке, сэндвичи с семгой, курицей, тунцом, всевозможные тарты и вафли. Отдельно стоит отметить сырники, которые настолько здесь популярны, что впору переименовывать заведение. Любителям здорового образа жизни понравятся блюда с шпинатной вафлей, а те, кто планирует насыщенный день, могут смело брать “Плотный завтрак”, который обеспечит энергией до позднего ужина.

Pitchii Coffee and Waffles

Команда бара Le pin — настоящие маньяки в винной сфере. Ребята тщательно отбирают позиции для винной карты и каждую неделю обновляют вина, которые подаются «по бокалам». Можно выпить в заведении или взять бутылку домой — внутри есть стильный боттл-шоп.

Спешл-меню меняется раз в месяц: бармены придумывают авторские коктейли, а шеф-повар Степан всегда находит нетривиальные сочетания — фисташковый песто, палтус на лимонной эмульсии, говяжьи щечки в кофейном соусе демиглас. Из закусок обязательно попробуйте тартар из говядины, запеченные шампиньоны и хумус — все очень вкусно!

В Le pin всегда помогут с выбором, расскажут, откуда вино и с чем его лучше сочетать, сделают эксклюзивный коктейль, если попросить. Да и просто поболтают с вами, если хотите.

Бар идеален для неторопливых вечеров. Атмосферу создают большие, почти в пол, окна и приглушенный теплый свет.

Le pin

Уже по названию можно догадаться, что в новосибирском филиале известного ресторана очень много сыра. Вкусного сыра. Моцарелла, буррата, страчателла, рикотта, скаморца, халуми — в чистом виде и в пицце, пасте, салатах, горячем и десертах.

«Сыроварня» — рай для любителей изысканных блюд из разных кухонь со всего мира. Камамбер, запеченный в печи, брускетта со страчателлой и слабосоленым лососем, брускетта с камчатским крабом, тортеллини с грибами и сырным соусом, равиоли с рикоттой и грушей, салат с помидорами и бурратой на печеном перце… Перечислять можно бесконечно, так что лучше идти и пробовать.

Приходите всей семьей: в ресторане есть большая детская комната. По мнению многих опытных родителей, одна из удобнейших в городе!

«Сыроварня» Аркадия Новикова

Говорим «фо бо» — подразумеваем Pho. Местный суп считается лучшим в Новосибирске. Еще бы! Очень большие порции, много говядины, лапша и свежая зелень, ароматный бульон — все при нем!

Закусочная маленькая, но очень уютная — здесь вас ждут улыбки персонала, фигурки тех самых котиков, машущих гостям, и, конечно, открытая кухня!

Позиций в меню немного, но все они действительно вкусные и очень аутентичные. Неудивительно, ведь повара приехали из Вьетнама. Кроме супа здесь есть блинчики-нэмы, лепешки, салат из капусты и кофе по-вьетнамски.

Тарелка горячего фо — идеальный вариант для утра после шумной вечеринки, попробуйте сами! Жаль только, что в понедельник заведение не работает — видимо, как напоминание, что веселые выходные позади.

Неспешное путешествие по городу

За последние несколько лет гастроиндустрия Новосибирска сделала огромный шаг вперед и, кажется, не собирается останавливаться. В столице Сибири найдется место для любого повода: деловые встречи, быстрые перекусы, шумные вечеринки, сытные обеды, романтические ужины, кофейные посиделки, поиск аутентичности и изысканные эксперименты. Дарья @gvindalin собрала солянку из самых интересных и необычных заведений города, чтобы каждый смог отправиться в свой собственный гастротур.

Начинайте по порядку, с завтраков и кофейных мест. Переходите к сытным обедам: бургерные, моно-кафе, классические рестораны. Поужинайте паназиатской кухней — пусть не слишком большими, зато незаконно вкусными порциями. А закончить можно парой бокалов сухого в винном баре.

Хорошая еда в Новосибирске: кофе, манты и кое-что еще

Пройтись по самому длинному прямому проспекту, попасть внутрь настоящего кукольного домика и попробовать традиционную сибирскую кухню. Вечера непременно проводить за просмотром балета или слушая оперу. И напоследок узнать, почему Новосибирск называют новой барной столицей России.

Обязательная программа

Даже если теплое море и заграничный all inclusive этим летом обходят вас стороной, а ближайший уикенд вы проведете в мегаполисе на Оби – у нас отличные новости! Выходные в столице Сибири точно могут быть идеальными, утверждает блогер и житель Новосибирска с десятилетним стажем @yaksenya.

Новосибирск

Маршруты

Места Новосибирска

Авторские экскурсии