Настоящее и прошлое в Нижнем Новгороде

Сердце любого ресторана – кухню – в «Митриче» выставили напоказ. Повара здесь готовят прямо в центре зала за стеклянными стенами, а любопытные посетители могут облокотиться на деревянную стойку и за аперитивом понаблюдать, как готовится, например, бургер с котлетой из мраморной говядины.
Цены в «Митриче» догоняют московские (тот же бургер стоит 790 рублей), но и по качеству блюда не уступают столичным товарищам. В меню решили угодит всем – есть и севиче, и тартары, и стейки, и пасты, и палтус под облаком из пармезана, так что голодным уйти будет сложно. А по утрам кормят завтраками – можно взять что-нибудь яичное или овсянку с шариком мороженого из вареной сгущенки.
В баре следуют общей тенденции и экспериментируют с подачей классических коктейлей: так, например, «Апероль Шприц» подают на льду, но в прозрачном пакете. Если не сможете допить коктейль в ресторане, то прихватите с собой на прогулку – и нести удобно, и выглядит любопытно.

За едва ли не лучшим видом в городе отправляйтесь в «Экспедицию» - панорамные окна и терраса ресторана выходят на эпического вида слияние Оби и Волги. В меню тоже есть, на что полюбоваться: в соответствии с названием шеф-повар готовит региональные блюда из разных (преимущественно глухих) уголков России – ингредиенты привозят аутентичные, так что можно отправиться в гастрономический поход, только без палатки и комаров.
В меню есть и оленьи язычки с якутскими лепешками, несколько блюд из муксуна, нельмы, гребешков и камчатского краба, пермские посикунчики, а вареную сгущенку подают натурально в железной банке. К чаю предлагают широкий ассортимент варений, кедровый грильяж и множественные пироги, характерные для разных регионов России. Из алкоголя есть неплохая винная карта, но лучше выпить что-нибудь из местных экзотических настоек – например, на оленьих пантах – на брудершафт с захожим покорителем Арктики (периодически в «Экспедиции» устраивают вечера встреч с путешественниками).

Тот самый бар, в который не отказался бы зайти любой из героев Хамфри Богарта: за стойкой смешивают и встряхивают ребята в бабочках, в меню к каждому коктейлю приводится историческая справка и подробное описание ингредиентов, а посетители понимают, что пить алкоголь – это целое искусство. Для них местные бартендеры специально ездят в леса и поля и собирают травы для новых сочетаний, привозят редкие напитки вроде итальянского эликсира Fernet Branca, а также приглашают гостей – недавно, например, проходили гастроли барменов из московской «Юности».
Кроме бара в Franky еще и достойная кухня: днем предлагают комплексные обеды, к вечеру советуют пытать официантов – повара предпочитают экспериментировать и готовить блюда, которых нет в меню, так что не упустите шанс попробовать вафли с соленой карамелью или кремовый суп из картофеля с подкопченой уткой. А еще здесь кормят завтраками в любое время, ведь что может быть лучше, чем запивать сырники игристым.

Нет, селедку вы в меню не найдете, даже не ищите. В название кафе эта рыбка попала потому, что именно так называется нижегородский журнал о культурной жизни, работники которого и создали заведение (в официальной версии – для поклонников журнала, а вообще – для всех приятных людей). Чтобы никто не забывал об отправной точке, селедка нарисована везде и в разных видах, самая запоминающаяся – в шляпе и пальто.
Поскольку кормить решили интеллигенцию, блюда в меню недорогие (больше всего просят за бургеры и пасту с копченым окунем – 300 рублей), но не пролетарские – есть и телячьи щечки, и утка с киноа, и гречотто. Из алкоголя советуют брать крафтовое пиво.
Отдельной похвалы местных жителей заслужил здешний кофе: помимо классических историй бариста делают эспрессо со взбитым молоком и арахисовой халвой и лавандовый раф с засушенными цветочками. Если заглянете вечером, то можете попасть на кинопоказ, благотворительный аукцион или открытое заседание редакции «Селедки».

Всегда приятно, когда за барной стойкой стоят сами хозяева заведения – если все хорошо, можно от всей души похвалить, если что-то не понравилось, честно рассказать и быть уверенным, что ошибку поправят. Будете на Рождественской улице, заходите в пивотеку и знакомьтесь с Машей и Сашей, которые мужественно привозят в Нижний Новгород крафтовое пиво и сидр со всей России – от Екатеринбурга до Петербурга.
Заведение небольшое, столиков всего ничего, но и приходят сюда ненадолго – так, выпить бутылочку или стаканчик перед началом вечеринки, поздороваться со своей тусовкой и просто отдохнуть в середине прогулки по городу.

Несколько лет парк стоял в запустении, но буквально пару лет назад здесь провели восстановительные работы, и теперь в парк можно ходить без опасения – обновили парк аттракционов, организовали кафе и маленькие ресторанчики, открыли прокат велосипедов и роликовых коньков, и просто облагородили природный массив. «Швейцарию» разбили на берегу Оки и, как понятно из названия, она должна была заменить собой швейцарские курорты – в основном за счет густой растительности и вида на Оку.
Лучше всего сюда приходить к самому открытию на утреннюю пробежку: парк еще не успел заполниться детьми и праздными гуляющими, а наградой за спортивный подвиг вполне может стать вид восхода над рекой.

«Cosa in se» took over the mission to expose the works of modern artists of Nizhniy Novgorod disregarding the technique they work in – it can be ceramics, sculpture, painting, or jewelry. The majority of the names are unknown to broad public, but according to handlers it is the aim of the gallery - find and reveal new talents of the native city, even though not all of them will become stars.

Apart from the exposition complex, there is a small shop in the gallery where you can buy that jewelry or other works – who knows, maybe its author will become famous soon and your purchase will incredibly rise in price.

Непосредственно в здании Нижегородского Кремля находится арт-пространство «Арсенал» и местное отделение Центра современного искусства – самый крупный очаг культурного досуга. Приходить сюда можно сразу на целый день – с утра заняться йогой, пообедать в местном кафе, пройтись по выставочным залам, полистать книги в музейном магазинчике (а еще здесь продают футболки с авторскими принтами молодых художников и другие небанальные сувениры), зависнуть в медиатеке, а вечером остаться на концерт классической музыки, который устраивают прямо во дворе Центра. Вообще во дворе нужно быть аккуратным – того и гляди попадешь на какой-нибудь современный спектакль, где актеры играют на ступеньках при входе и кричат друг другу из окон.
Кураторы делают акцент скорее не на местных художниках, а на общемировых и общероссийских – привозят работы с Московской биеналле, лекторов от премии «Просветитель» и других интересных личностей.

В детстве не было момента более волнующего, чем тот, когда мама достает с антресолей коробку с елочными игрушками – надо аккуратно разобрать мишуру, осмотреть представленный список шариков и фигурок, выбрать самые красивые (на видные места), а затем не дыша развешивать их на еловые лапки. Если у вас все было именно так (а также парочка-другая разбитых шариков и океан слез), то грех не зайти на Фабрику елочных украшений «Ариель».
Лучше всего предварительно записаться на экскурсию по фабрике – вам покажут, как работают мастера стеклодувы и весь процесс производства стеклянной игрушки, познакомят с местными художниками и даже доверят самому расписать шарик. После фабрики можно самостоятельно побродить по местному музею (по какому только поводу не делали наборы – есть и про Маленького принца, и про московское метро), и, конечно, закупиться в магазине – такие игрушки точно создадут новогоднее настроение.

Если отправляетесь в Нижний Новгород, не забудьте прихватить с собой бинокль и удобные ботинки – всего в 70 км от города на левом берегу реки Керженец находится Керженский заповедник, куда можно быстро доехать на местном транспорте. Основное развлекательное мероприятие в заповеднике – наблюдение за местными жителями, для которого нужно запастись немалым терпением. Но и награда велика: если вести себя тихо, то можно увидеть ласку, повседневную жизнь бобровой семьи и ондатру не только на ютьбе.
Для наблюдения за птицами пригодятся бинокли– в заповеднике водится великое разнообразие пернатых, но особым счастьем считается набрести на журавля и увидеть знаменитый «журавлиный менуэт», брачный танец, когда самец и самка делают высокие прыжки, раскрыв крылья, семенят мелкими шажками и кланяются друг другу (вспомните заставку из «В мире животных»).

За старым Нижним нужно сворачивать с проторенных дорог с их новым зданиями и бродить по окрестностям, заворачивая во все подвернувшиеся подворотни. Проверенная улица – Грузинская, где еще сохранились деревянные постройки.
Самые симпатичные – дома на Грузинской 3 и 4. На нечетной стороне стоит веселый рыжевато-желтый домик всего в два этажа с голубыми наличниками на окнах и архаичной оконной расстекловкой. Дом не раз красили – цвета пробиваются через трещины, а крыльцо (а это именно крыльцо, а не подъезд) слегка косится от времени.
Напротив находится более представительный товарищ: деревянный дом в три этажа с чердаком выглядит не столь потрепанно, но дает понимание о том, каким Нижний Новгород был до прихода эры алюминия, стекла и металла. Отсюда стоит идти уже дворами, не выходя на главные улицы – именно тут протекает внутренняя жизнь города, которую не найдешь на широких проспектах.

В 50 км от города стоит усадьба Приклонских-Рукавишниковых – полуразрушенное здание 18 века, которое на протяжении всей своей жизни было самым значимым в Нижегородской губернии. Сейчас она представляет собой живую иллюстрацию к стилю романтизм: старинные колонны подпирают небо, ажурные калитки стоят чуть ли не посреди поля и открываются в никуда, стены заросли калиной и плющом, а местным закатом (усадьба расположена в живописном районе, так что постарайтесь остаться тут до вечера – увидите, как небо становится золотым и фиолетовым) можно любоваться сквозь полуразрушенные арки. А еще тут стоит думать о тщете сущего, читать Байрона и вздыхать об ушедших днях.
Внутри здания тоже все обветшало и разрушено, но тем интереснее походить среди бывших залов и спален. Долгое время считалось, что в усадьбе спрятан клад – сокровища местных аристократов, поэтому местность перекопана, будьте аккуратны и смотрите под ноги. А еще не пугайтесь, если вдруг увидите барышню в старомодном наряде – руины привлекают фотографов.