Marina Yurcheva
Вслед за пивным бумом пришла мода на вино. В Москве появляется все больше винотек и винных баров с большим выбором, где кухня подобрана под вино и где неспециалисты наравне с ценителями могут приобщиться к винной культуре.
Brix
Винный бар от Александра Шишкина, в котором орудует Федор Верин (из Uilliam's) - очень приятное место для вечерних посиделок. Пространство очень невелико - бар от силы рассчитан на 40 человек, и мимо него легко пройти. В интерьере - кирпичные стены, деревянные столики, барная стойка. Здесь небольшое меню, но вполне приличные цены и действительно качественное вино. Еда тоже на высоте, но идти сюда стоит не ради нее.
Бар Nude
Винный бар на Патриарших прудах уместился в небольшом, но уютном помещении, располагающем к тому, чтобы задержаться здесь надолго. Изначально идея состояла в том, чтобы поить гостей вином, чаем и кофе, а угощать лишь минимумом закусок, которые подходят к этим предложениям. Однако в итоге Nude существенно расширил меню еды: выбор отдельных блюд тут по-прежнему небольшой – зато есть отдельные страницы, посвященные завтракам и десертам. Обязательно попробуйте их яйца бенедикт (их долго ждать, но они того стоят) и панкейки. Также это место нанесено на кофейную карту города, с кофе здесь поработала Анастасия Годунова, совладелец кофейни Good Enough.
I Like Wine
Винный бар от создателя I Like Bar, по ассоциации с которым было придумано название I Like Wine. На первом этаже дома на Покровке создали интерьер винного погреба: беленые декоративно облупившиеся стены с проступающей кирпичной кладкой, каменные своды и арки, большие винные бочки у барной стойки. Вина здесь около 80 позиций, поделенных для удобства на секции меню в зависимости от вкуса: «свежие и легкие», «богатые и насыщенные» - непосвященному легко разобраться и выбрать. Меню еды составляли под вино: здесь есть классические закуски вроде сырной тарелки, тапас из колбас и оливок, но есть и полноценные блюда из мяса и морепродуктов. Снаружи - небольшое количество столиков, а также окно кофейни «ДаблБи», из которого можно заказывать кофе.
Простые вещи
«Простые вещи» - сеть из четырех мест: гастротека, гастропаб, New Vintage и винотека на Большой Никитской. Название отражает главную задумку: простая винная карта, в которой легко разобраться неспециалисту в вине, вкусная понятная еда и быстрая подача - большинство вин здесь можно заказать не в бутылке, а по бокалам или в сете. Заказывая сет, вы можете попробовать по 50 грамм одного сорта от разных производителей. К вину здесь предлагают винные закуски (также в виде сетов) и полноценные горячие блюда, супы и десерты.
«Жан-жак» на Никитском бульваре
В Москве работает около 10 «Жан-Жаков Руссо», но тот, который расположился на Никитском бульваре, один из самых старых и популярных в городе. Попасть сюда без предварительной брони почти невозможно. В «Жан-Жак» приходят за атмосферой и душевными беседами, которые любят вести столичные журналисты и представители либеральной тусовки. Французский шансон, любезные официанты, возможность творчески выразиться посредством простого карандаша и бумажной скатерти — казалось бы, ничего нового, но благодаря необъяснимой харизме место процветает. Основа меню - простая французская кухня и вино. В теплое время года особое удовольствие посидеть за столиком прямо на улице, разглядывая местных жителей, туристов и прохожих, наполняющих разнообразной жизнью бульвар и окрестности. За столик на улице в это время года часто приходится бороться, но оно того стоит.