Nika Bohdan
Команда закрывшегося Ragout во главе с Алексеем Зиминым взялась за обновление этого ресторана, существующего в Центральном Доме Литераторов аж с 1936 года. Место это не самое дешевое и демократичное, но здесь уютно и вкусно кормят, а летам еще и работает приятная веранда. Кухня — русская, есть всевозможные настойки, а в винной карте 400 позиций. Добавить к этому красивый, но вызывающий много споров, интерьер с гобеленами, картинами и люстрами, и получится хорошее место, мимо которого нельзя пройти. Одно из самых вкусных блюд — пельмени из оленины и телятины, которые подают в грибном бульоне и с соусом из сметаны, груздей и солёных огурцов. Кроме того, внимания достойны и блюдо «Няня» в виде сосиски из бараньих потрохов с гречкой и белыми грибами на томлёной баранине и кубанский борщ с выдержанным салом. На данный момент ресторан покинула команда Ragout и судьба одного из ярких проектов этого года сейчас меняется на глазах.
