Nika Bohdan
Кафе русской кухни при магазине фермерских продуктов. В ближайших планах — большая летняя веранда, на которой можно будет развернуть компактный фермерский рынок, проводить мероприятия для детей, сделать зеленую лужайку и городской огород. Поиском фермерских продуктов хозяин Борис Акимов и его коллеги занимались с самого момента открытия кооператива — весь накопленный опыт они применили в ресторане. Здесь пекут пирожки с крапивой, готовят волжскую или онежскую рыбу и лепят гречневую лапшу, а из свежей сельди готовят тартар. Кроме того, здесь проходят экспатские вечера и реконструкции застолий из русской классической литературы — от Гоголя до Толстого.
