Olga Steb
Открытая на месте настоящей чайной Chainaya Tea and Coctails - бар "для своих", куда можно попасть только по предварительному звонку - владельцы объясняют это правило, в первую очередь, практической необходимостью: помещение способно вместить лишь 30 человек, и мест может просто не быть, если не зарезервировать их заранее. Но, конечно, важна и атмосфера секретности - за дверь без какой-либо вывески и опознавательных знаков попасть намного интереснее, чем в обычное кафе. Повар Го Ди Чен из ресторана "Шелка", при котором прежде существовала чайная, перешел работать сюда - он-то и отвечает за кухню, поэтому если вы ищете аутентичную китайскую еду, вам, без сомнения, сюда. Коктейлями и баром ведует создатель бара Роман Милостивый. В напитках здесь заметно влияние юго-восточной Азии и Дальнего Востока, а с собственными рецептами сюда регулярно приезжают звездные бартендеры со всего мира. Как чайная бар тоже по-прежнему функционирует. Чай можно выпить прямо тут же, выбрав его из довольно обширной чайной карты или купить какие-нибудь сорта чая, поставленные прямо из Шанхая, себе домой.
