Alla Tsareva
К одним из самых примечательных рынков Амстердама относится Kaaskamer, или «Сырная палата». Он, несомненно, понравится гурманам, но сюда стоит заглянуть и просто из любопытства. На рынке представлено огромное количество всевозможных сортов сыра. Любой из них можно продегустировать перед покупкой. Особенно рекомендую попробовать козий и овечий фермерские сыры. Есть еще oude kaas (дословно «старый сыр») — это сыр, выдержанный год и дольше и созревший естественным путем. При покупке его заворачивают в простую бумагу. У него специфический вкус и запах, так что будьте готовы к косым взглядам, когда будете везти этот сыр в трамвае домой.
