Natulya Ptukhina
Главный кошерный ресторан не только Венеции, но и Италии. Домашнее заведение, проверенное временем. GAM GAM работает вот уже 15 лет, хотя собственно сама семья осела и ассимилировалась в Венеции еще в XV веке. К супу с мацой, мусаке и артишокам, выращенным в собственном саду, подают хумус и кошерное просекко. На Шаббат здесь готовят самый правильный чолнт, который венгры успели испортить свининой. А в соседней лавке по утрам продают свежеиспеченную питу и халу с маком или кунжутом.
