Александра Пояркова
Хороший кофе в Италии днем с огнем искать не надо — приличный эспрессо сварят практически в любом кафе. Тем не менее Orso Laboratorio высоко оценят даже самые взыскательные гурманы — это целая энциклопедия кофе в самом сердце одного из исторических районов города и студенческой мекке Сан Сальварио.
Здесь собраны зерна со всего мира: от Бразилии до Индонезии. Их готовят разными способами: есть, например, традиционная итальянская гейзерная кофеварка, можно заказать кофе в турке, методом пуровер или в обычной кофемашине.
В конце не забудьте погадать на кофейной гуще, точнее, на номере, который вы найдете на дне чашки. Плакаты на стенах помогут вам разгадать его значение. Помимо напитков здесь есть невероятно вкусная свежая выпечка.
