Lyoka Ledenyova
Ничто не характеризует город так ярко, как местная еда. И хотя хумус считается блюдом скорей арабской, чем еврейской кухни, нутовая паста давно стала в Израиле чуть ли не национальным блюдом. «Абу Хасан» считается лучшей хумусией в Тель-Авиве: маленькая забегаловка всегда набита битком, а тарелки с хумусом вылетают из кухни со скоростью света. Но даже самых заядлых любителей этого ближневосточного кушанья следует предупредить: вкус хумуса в «Абу Хасан» очень специфический и сильно отличается от аналогичного из супермаркета. Хотя это, скорей, только лишний повод попробовать то, что сами израильтяне называют «настоящим хумусом»!
