Ян Болотов
Недалеко от самого большого в городе рынка Шук Кармель (Shuk Ha'Carmel), на границе с районом Керем ха-Тайманим (Kerem HaTeimanim, Йеменский квартал), спрятался любимый местными бар с огромным ассортиментом алкогольных напитков на основе аниса. Pimpinella — латинское название аниса, очень полезной пряности. К напиткам здесь подают вкуснейшие средиземноморские закуски. Особенно хороши рыбные блюда, например, карпаччо из свежей рыбы за 38 шекелей. Стоит попробовать и веганские блюда по авторским рецептам Боаза Пеледа и Йогева Йегроса.
Одержимость анисом в Pimpinella просто зашкаливает, но это даже мило. За дополнительную плату для вас проведут экспериментальный семинар: вместе с барменом изучите эволюцию пряности через запахи, вкусы и даже звуки! А местные завсегдатаи будут что-то таинственно бормотать про дух анисовой дегустации. Средний чек: 50-90 шекелей.
Кстати, в воскресенье с 17:00 до 19:00 и в четверг с 12:00 до 19:00 скидка 25% на все меню.
