Elisaveta Birger-Eroğlu
Идти надо в правильные места — духаны типа московских привокзальных забегаловок. Не бойтесь пластиковой мебели и посуды, сохранившейся с советских времен. Главное здесь — хинкали. Заказывайте сразу много. Хвостики надо сохранять, по ним принято меряться, кто сколько съел. Холодными хинкали не едят, если остынут, лучше заказывайте еще. И никакой сметаны или чего там еще, а вот молотым черным перцем можно и присыпать.
