Elisaveta Birger-Eroğlu
Маспиндзело – важное грузинское слово, которое в переводе означает что-то вроде «хозяина застолья». Ужин легко перетекает именно в застолье с песнями и разговорами. К тому же, как мне кажется, здесь готовят без преувеличения самую вкусную грузинскую еду. Отличные хинкали: есть, например, месхетинские с луком и вяленым мясом. Прекрасная рыба под гранатовым соусом, всякие вкусности, приготовленные в печи в классической грузинской сковороде кеци. Местные традиционно заказывают чашушули – тушеную телятину с овощами.