Террасы Парижа

В Париже, в отличие от Лондона и Нью-Йорка, почти нет баров и ресторанов на крышах, так что сумасшедший успех Le Perchoir, недавно тихо открывшегося в центре главного барного района Оберкампф, вполне закономерен. Желающие попасть в просторный бар с невероятным видом на Париж в 360° выстраиваются в длиннейшие очереди, хотя и узнают об этом месте исключительно от друзей — у него нет ни рекламы, ни опознавательных знаков на улице. Стоит пройти фейсконтроль и подняться на 7 этаж, как попадаешь в приятнейший светлый бар с расслабленной и комфортной атмосферой. Это идеальное место для того, чтобы летним вечером выпить с друзьями, отведать вкуснейшие тапас и посмотреть на Париж в лучах заходящего солнца. Официальная вместимость бара — всего 110 человек, так что шанс попасть внутрь есть только у тех, кто пришел довольно рано (идеально — в 17-17:30, а после 18:30 можно уже даже не пытаться). Однако есть и альтернативный надежный способ попасть на эту террасу — зарезервировать столик в ресторане Le Perchoir, который находится прямо под баром, так что перед отличным ужином будет возможность выпить свои аперитивы на крыше с видом на столицу.

Loulou находится в самой туристической части Латинского квартала, где в каждом доме работает минимум пара кафе-ресторанов, но нормально поесть в них невозможно — все они рассчитаны на туристов. Loulou — настоящее спасение среди этого ужаса. Снаружи этот дружелюбный дайнер почти ничем не отличается от остальных кафе. Мимо него легко пройти, не заметив, но если бы не эта удачная маскировка, сюда было бы невозможно попасть. Во-первых, здесь работают, кажется, самые классные официанты в городе — очень дружелюбные и всегда готовые поболтать с посетителями (если только дайнер не заполнен под завязку). Во-вторых, здесь самые вкусные бургеры и бейглы, которые готовят в течение всего дня — это ценят и парижане, и тем более туристы. Приходить сюда стоит утром, пока еще много свободных мест, за отличным кофе и завтраком, или в обед, хотя к полудню тут бывает трудно найти свободное место. Поверьте, однажды поев здесь, вас будет тянуть вернуться сюда снова. Вегетарианцы тоже найдут вариант для себя: в меню всегда есть пара салатов без мяса и гениальный бейгл с овощами на гриле. Кроме того, отличные смузи, вкусные блинчики, рыба и мясо — это то место, в котором вкусно готовят всё! В теплый день садитесь на террасе, а если вам нужно поработать, вот маленький секрет: если сесть за крайний левый стол на террасе возле фасада, под диванчиком обнаружится розетка! Вот оно — идеальное место для работы: солнечная терраса, вкусная еда и кофе, бесплатный Wi-Fi и дружелюбный персонал, который не станет вам намекать, что пора бы уже уходить. Для ужина это место тоже отлично подходит: вечером здесь почти всегда полупусто и спокойно, так что можно приходить без резервации столика. Словом, Loulou — идеальное место на любой случай, разве что в обеденное время по выходным лучше сюда не приходить, иначе можно простоять полчаса в очереди.

Nuba — очередное заведение от парижской «шик-мафии» La Clique (Le Baron, La Fidelité, Nanashi, Chez Moune, Le Lautrec, Hotel Amour…) на крыше Центра моды и дизайна. Состоит «Нуба» из огромной озелененной террасы на крыше (отличный вид на Сену и Париж, зелень, деревянные полы и мебель) и клуба-бункера. Атмосфера здесь почти экзотическая: кажется, будто находишься где-то на пляже. Уровень расслабленности здесь соответствующий и для Парижа не свойственный: никакого дресс-кода на входе и вечный праздник внутри. Почти всегда звучит электро, играют как мировые знаменитости, так и новые парижские ребята.

Отличный бар с приятным названием несколько лет назад открыли на территории парка Buttes Chaumont. Летом в Париже нет лучшего места для того, чтобы выпить аперитив среди зелени и деревьев, ловя на себе последние лучи заходящего солнца, да еще и с отличным видом. Неплохой выбор вин и тапас на закуску, демократичные цены и всегда хорошая музыка – то что нужно для завершения долгого дня в городе. Хозяйка "Розового Счастья" Мишель Кассаро была главой Pulp, знаменитого клуба для лесбиянок, закрытого в 2007, так что и это место однозначно гей-фрэндли. Жертва своего успеха, Rosa Bonheur буквально переполнена летними вечерами, но несмотря на аншлаг, это место про расслабленность во всех смыслах. Работает бар, к сожалению, только до полуночи, но настроение задает на всю ночь.

В ресторанчике на берегу канала Сен-Мартен Sesame никогда не бывает пусто. Можно усесться на высокие стулья за стойкой у окна или за один из нескольких столиков на улице, заказать бейгл и смузи дня и понаблюдать за двигающимися вдоль канала людьми. На стенах висят работы молодых художников, звучит хорошая музыка, а молодые ребята, работающие здесь, всегда готовы посоветовать, в какую из ближайших галерей стоит зайти. Лучше всего приходить сюда на бранч в выходные: бейгл, яйцо, багет с маслом и кучей домашних органических джемов на выбор, смузи, десерт и хороший кофе — все, что нужно воскресным утром.

Paparazzi — итальянский ресторанчик, запрятанный в тихом дворике в двух шагах от шумной площади Опера. В довольно темном стильном помещении почти всегда заняты все столики (на ужин лучше делать бронь и просить столик у окна), посетители всегда выглядят шикарно, под стать обстановке, и почти все заказывают коронное блюдо — пиццу, настолько огромную, что подают ее на двух больших тарелках. Идеально, чтобы разделить одну на двоих, хотя и в одиночку съедается тоже: тесто очень тонкое, а начинки не слишком много. В остальном в меню — довольно традиционные итальянские блюда и закуски, все идеально вкусные.

На одной из самых оживленных улиц Марэ, Rue Vieille du Temple, находятся бок о бок друг с другом L'étoile Manquante, Le Petit Fer à Cheval, Les Philosophes, La Belle Hortense и La Chaise Au Plafond — рестораны с почти идентичным меню и одним и тем же хозяином. Приятнее всего засесть в «Философах» — Les Philosophes. Здесь отличная атмосфера, а столики на улице идеальны для наблюдения за прохожими. Блюда все простые, но хорошо сервированы и приготовлены из свежайших продуктов. Кухня работает без перерыва, что для Франции редкость (вкусно поесть в неурочное время практически невозможно), а официанты быстрые и приветливые. Заказывать здесь можно смело и рыбу, и мясо, и салаты. Беспроигрышный вариант — блюдо дня в сочетании с бокалом вина (посоветуйтесь насчет выбора с официантом с длинной седой бородой) и лучшим в городе tarte tatin на десерт.

Батофар – корабль-маяк парижских ночей, пришвартованный напротив библиотеки Фрасуа-Митеррана. Это один из редких клубов, существующих очень давно, но сохраняющих актуальность, свежесть и длинные очереди на входе. Из него каждую ночь до утра доносятся звуки хип-хопа, рока, электроники, хауса, минимала и техно. Он вмещает в себя не только клуб и бар — это целый комплекс, где работает ресторан c простой, но приятной кухней, и есть подогреваемая терраса (открытую с июня по сентябрь) с шикарным видом. А с мая по сентябрь на набережной перед Батофаром появляется "пляж" с лежаками и собственным баром.

Отель в токийском стиле в двух шагах от Пигаль и ее секс-шопов. Его открыли братья Costes и Clique, основатели популярнейшего клуба Baron, отеля Costes, кафе Beaubourg и многих других модных мест в Париже. Тут они решили поиграть немного с темами любви и эротики и одним только этим привлекли к себе нескончаемый поток влюбленных парочек, прилетевших в Париж на романтический уикенд. К созданию отеля были привлечены лучшие художники и дизайнеры — среди них Marc Newson, M&M Stak, Pierre Le-Tan, M. André и Sophie Calle. Ванны, стоящие прямо в спальне, огромные, стратегически верно расставленные зеркала, винтажные французские эротические журналы и милые безделушки с барахолок, по-новому, без пошлости обыгрывают прошлое этого отеля, в который когда-то проститутки приводили своих клиентов. Crème de la crème отеля — комната с 200 диско-шарами под потолком, но это удовольствие будет стоить дороже, чем стандартные 155 евро за ночь. Впрочем, Hotel Amour — это не только отель: в зеленом внутреннем дворике находится прекрасный ресторан, ради бранча в котором многие парижане приезжают сюда по выходным.

Найти хороший кофе в Париже сложно, но KB CaféShop — одно из тех мест, куда стоит отправиться кофеману. Небольшое кафе с большими окнами на перекрестке Martys-Trudaine почти всегда полно студентов с ноутбуками, местных бобо и англоязычных туристов, но найти местечко на одной из деревянных скамеек или свободный столик на улице всегда удается. Баристы, дружелюбные модники, готовы посоветовать, какой кофе лучше взять. Саундтреком всегда звучит отличная музыка, порции большие, а цены невысокие. Это идеальное место для завтрака в модном районе SoPi (South Pigalle), хотя и пообедать здесь тоже можно: в меню есть несколько оригинальных, приготовленных тут же сэндвичей, салаты и суп дня.

Бар Le Wood открылся в Марэ в 2013 году и с тех пор соблазняет посетителей отличными коктейлями и небольшими, в основном традиционными, блюдами. Место находится просторном, но уютном деревянном коконе — деревянное тут почти все: потолок, стены, барная стойка и столы. Это отличное место не только для того, чтобы выпить с друзьями, но и для новых знакомств — публика здесь собирается отменная. За небольшим столиком в углу можно провести вечер тет-а-тет, на большом белом диване весело выпить с друзьями, а за одним из высоких столиков продегустировать сырную тарелку с бокалом хорошего вина. Но главная жемчужина этого места — солнечная терраса, на которой по выходным можно съесть один из самых вкусных и приятных бранчей в городе.

Отдохнуть от шопинга в самом сердце квартала Марэ стоит в Институте Швеции. Это удивительно тихий и просторный сад при институте, где можно посидеть в кафе, отдохнуть от шума и суеты и выпить кофе со свежей выпечкой. Он скрыт от глаз вездесущих туристов и остается одним из любимых мест обитателей Марэ. Весной и летом в этом саду устраивают Lunch Beat — эфемерную дискотеку, которая длится ровно один час, в середине дня. Билеты стоит покупать заранее, но оно того стоит: одно из главных правил — танцевать должен каждый. Пообедать и потанцевать в эклектичной компании богемных парижских модников и жителей квартала — незабываемый опыт.
Кроме того, институт устраивает интересные выставки и концерты, так что в любой момент там происходит что-то достойное внимания. Словом, этот адрес однозначно стоит запомнить.

Старейший крытый рынок, если не всей Франции, то Парижа уж точно. Своим необычным названием «Рынок красных детей» обязан находящемуся по-соседству сиротскому приюту, где малышей заставляли носить красные одежды. Поэтому беглых беспризорников всегда можно было с легкостью разыскать среди шумной базарной толпы в Маре. Сегодня рынок значительно уменьшился, вход отыскать можно лишь по кованным воротам. Зато внутри ждут настоящие гастрономические радости: нормандские сыры, провансальские травы, бургундские вина, дижонская горчица, относительно дешевая гароннская фуа-гра цвета слоновой кости, черные трюфеля по баснословным ценам, аверонские устрицы и неприлично вкусная выпечка. Фермерские хозяйства продают кисло-молочную продукцию, овощи, фрукты и цветы.

В Париже появилось новое поколение хозяев бутиков, чей девиз прост: мода — это жизнь. Broken Arm — один из первых и главных представителей этой новой волны. Физическое воплощение сайта De Jeunes Gens Moderne, мультибрендовая синагога стиля переполнена творениями молодых дизайнеров. С набирающим популярность кафе (с отличным кофе, завтраками и обедами, кстати) сбоку от магазина и коллаборациями с творческой элитой Парижа, Broken Arm являет собой пример будущего фэшн-шопинга в мировой столице моды.

В "Музей романтической жизни" стоит заглянуть хотя бы ради того, чтобы выпить чашечку кофе в уютном зеленом дворике. Зайти в музей тоже интересно, тем более, что вход на постоянную экспозицию бесплатный. Дом Ари Шеффера, придоворного живописца Луи-Филлипа, в котором десятилетиями на пятничных салонах собирались самые эксцентричные и страстные художники, писатели и музыканты 19-го века, бережно хранит воспоминания о своих жильцах и посетителях: тут сохранились мебель, картины, письма и украшения. Поклонникам Жорж Санд этот музей, первый этаж которого почти полностью посвящен ей, просто обязателен к посещению.

В институт Арабского мира стоит идти, даже если арабские культура и история вас не интересуют. Во-первых, здание, фасад которого состоит из действующих диафрагм, напоминающих арабский орнамент — важный архитектурный эксперимент Жана Нувэля впечатляет сам по себе. Но главное, нужно обязательно подняться на крышу музея, вид с которой ничуть не хуже, чем с Эйфелевой башни. Подняться туда можно совершенно бесплатно, не покупая билет в музей. Прямо на крыше можно выпить кофе или пообедать в ресторане. Экспозиции музея, посвященной в основном истории и археологии арабского мира, немного не хватает вдохновения — предметы просто лежат в витринах, так что идти сюда стоит, пожалуй, только тем, кто действительно интересуется вопросом.

Дворец Токио, на самом деле, не имеет никакого отношения к Японии, да и на дворец здание не похоже. Это музей современного искусства, и не прийти сюда во время поездки в Париж никак нельзя. Это настоящее место силы, работающее к тому же с полудня до полуночи. Несколько лет назад музей закрывался на реконструкцию, в ходе которой помещения, ранее закрытые для посетителей, были открыты для выставок. Пространство площадью более 20 000 кв. м. теперь стало местом для встречи творческих людей. Даже Центр Помпиду выглядит слишком традиционным по сравнению с выставками, происходящими во Дворце Токио: на этой «площадке для современного творчества» («site de création contemporaine») проходят самые смелые выставки современных художников (в широком смысле этого слова), и ни одну из них не хочется пропустить, а большую часть из них даже тянет посмотреть несколько раз. Сюда удобно приходить ближе к вечеру, когда большинство музеев уже закрывается, спокойно обойти экспозицию, заглянуть в отличный книжный, затем поужинать в одном из ресторанов в здании Дворца (Tokyo Eat, Monsieur Bleu), а закончить вечер, если повезет, на вечеринке в Yoyo.

В кафе Бобур работали многие знаменитые писатели и люди до сих пор приходят сюда с тетрадями или ноутбуками. В интерьере сказывается соседство центра Помпиду. Внутри все из бетона и очень футуристично. В меню — французская классика вперемешку с восточной кухней: луковый суп, омлеты, тушеное мясо и цыпленок по-тайски.