Париж: прогулка в одиночестве

В Париже за каждым углом можно найти стихийный продуктовый базар. Под полосатыми натяжными тентами раскладывают устриц и осьминогов, поросячьи бока, фермерские помидоры и артишоки, разноцветные снопы лютиков и пионов. А лучшей домашней французской выпечки вы не купите больше нигде. На завтрак нужно взять обязательные круассаны с абрикосовым конфитюром и свежевыжатые фруктовые соки по сезону. В принципе натолкнуться на рынок можно где угодно, но ближайший к Монмартру рынок Barbes находится на бульваре Шапель.

По утрам Монмартр бывает прежним — тихой провинциальной деревушкой, где никто и никуда не спешит. И, конечно же, вид на весь Париж у ног, который только-только начинает просыпаться и всецело принадлежит вам. Загляните в Сакре-Кер, прогуляйтесь до виноградника и через площадь Терт, где собираются уличные художники, спускайтесь к двум мельницам, которые сохранились из прошлой жизни.

Это кафе-брассери в Париже получило известность в 2001 году благодаря фильму «Амели с Монмартра», действие которого происходит в стенах кафе, где главная героиня работает официанткой. Название указывает на две находящиеся поблизости мельницы — Мулен Руж и Мулен де ла Галет. После успеха фильма кафе стало одной из достопримечательностей города. В зале кафе была установлена афиша фильма. Кафе было открыто в начале XX века, но сегодняшнее имя получило не раньше 1950-х гг. Интерьер кафе также не менялся с 50-х годов. В жизни оно кажется гораздо меньше, чем в кино. И работают официантами в кафе мужчины, а не женщины, как показано в фильме.

Сегодня Chanel — символ строгой классики, но когда-то Коко Шанель была настоящей революционеркой. До нее женщины носили рюши и корсеты, после — оделись в брючные костюмы и маленькие черные платья. Дамская сумка через плечо, которая сегодня кажется обыденностью, тоже обязана своим появлением Шанель: первой была культовая модель Chanel 2.55.
В 1921 году Шанель открыла свой первый магазин на 31 rue Cambon. Именно здесь находится знаменитая зеркальная лестница, а также кабинет, в котором Шанель работала и жила. По просьбе персонал показывает не только лестницу, но и сами аппартаменты, где все осталось в первозданном виде: китайские шелковые ширмы, индийские скульптуры и зеркала в ампирных золоченых рамах.

Заглянуть сюда стоит, даже если вы не будете покупать вязаные перчатки за €500. Над интерьером магазина работал Винсент Дарре, ранее сотрудничавший с Ив Сен-Лораном, Карлом Лагерфельдом, брендами Moschino и Ungaro. В центре находится аляповатый шерстяной ковер, ассиметричный диван цвета фуксии и ширма, украшенная рентгенами рептилий. В зеркальной столовой — стулья-кости и комоды с ящиками-лобстерами, а освещают зал медицинские светильники. Из удивительных реликтов, принадлежащих самой Скиапарелли: скульптура сфинкса, груди, вылепленные Сальвадором Дали, и таращащиеся из стены металлические глаза работы Мана Рэя.

В универмаге Colette полно кукольных платьев Simone Rocha и тренчей Carven, разноцветных блокнотов и альбомов по фотографии. Когда устанете — идите в Water Bar. Еда готовится из экологически чистых продуктов, а наесться можно омлетом с сыром и прованскими травами. Внутри целый день играют диджеи и время от времени устраивают выставки молодых художников.

Макаруны, разноцветные эклеры, пирожные с фруктами, многоэтажные торты — всё это изготавливается в Laduree с 1862 года. Продукцию можно попробовать в ресторане, причем в меню есть не только десерты, но и основные блюда. Помпезный интерьер, официанты в ливреях и салфетки с фирменными монограммами стоят дорого — цены здесь выше, чем в других кондитерских и бистро.
Если останавливаться надолго не хочется, десерты можно купить в лавке при ресторане. Там же продаются духи, сумки, платки и блокноты — всё пастельных цветов, с лентами и нарисованными мопсами.

Люксембургский сад — одно из лучших мест в Париже для прогулок или чтения у фонтана, пока туристы фотографируют железные кресла, кораблики в фонтане, Эйфелеву башню и парижан. Здесь царит мирная атмосфера, среди скульптур и красиво подстриженных кустов.

Хозяйка первого книжного магазина на Rue de l'Odeon — Сильвия Бич — была в тесной дружбе с Фицджеральдами, Хемингуэем и многими писателями 1920-х. Именно она устроила обед, чтобы Фицджеральд познакомился со своим кумиром — Джеймсом Джойсом.
О тогдашней жизни Фицджеральдов в Париже она пишет: «Бедняга Скотт, гонорары от его книг были такими большими, что ему и его жене приходилось выпивать всё шампанское на Монмартре, лишь бы потратить хотя бы часть своих денег». В 1940 году магазин закрылся и вновь открылся по новому адресу, прямо напротив Нотр-Дама в 1951 — хозяином стал экспат-американец Джордж Уитман. Сейчас магазином, где можно купить литературу на английском языке, в том числе романы Фицджеральда, владеет его дочь, которую, как и первую владелицу, зовут Сильвией.

По словам парижан, здесь самое вкусное мороженое в городе. В киоске дают мороженое навынос и там обычно очередь, а вот внутри всегда почти пусто. На стенах зеркала в патиновых рамах, мраморные круглые столы, а мороженое подают по всем канонам в металлических креманках с вафлями или печеньем.

Если удастся найти свободную скамейку возле моста Пон-о-Добль, обязательно задержитесь хотя бы на несколько минут. Здесь почти каждый день последние 40 лет поет и играет на аккордеоне одна и та же женщина. Песни пронзительные и грустные, как нельзя больше подходящие для этого города.

В кафе Бобур работали многие знаменитые писатели и люди до сих пор приходят сюда с тетрадями или ноутбуками. В интерьере сказывается соседство центра Помпиду. Внутри все из бетона и очень футуристично. В меню — французская классика вперемешку с восточной кухней: луковый суп, омлеты, тушеное мясо и цыпленок по-тайски.

Секонд-хэнд и дружеский бар. Все истинные французы испытывают благоговейную любовь к району Менильмонтан, считая, что настоящий Париж остался только здесь. Улица, где все друг друга знают. Собраться в «дружеском» баре и пить вино — о чем еще можно мечтать в Париже? Если вы там будете и увидите мужчину в шляпе по имени Дидье, передавайте ему привет!

Одна из главных барных улиц — Oberkampf, похожая на Камергерский переулок в Москве. Летом на выходных она превращается в один сплошной клуб, как Рамбла в Барселоне или Истикляль в Стамбуле. Очень много концертных мест классных, техно-мест классных, которые имеют сугубо локальную славу. Все эти заведения не то чтобы ломятся от посетителей. Владельцы наблюдают за тем, что происходит в музыке. И музыка действительно приносит им деньги.