Французские рынки — особая достопримечательность. В любом городе это не просто рынок, а выставка достижений народного хозяйства. Хотите почувствовать настоящий дух Франции — приходите ранним утром, когда здесь еще не собрались любопытные туристы, а местные уже озадачились главным вопросом дня: «Что сегодня на обед?».
Marché aux Fleurs и рынок Cours Saleya — самые харАктерные рынки Ниццы. Их даже включили в список «Исключительных рынков страны», составляемый национальным советом кулинарных искусств (да, тут есть и такой).
Если вы не любитель цветов, не расстраивайтесь — пионы, тюльпаны, розы и анемоны занимают только половину базара. Хотите посмотреть, как продавцы укладывают артишоки и спаржу в ровные ряды — загляните во вторую часть, сразу за дворцом герцогов Савойских. Всё, что лежит на прилавках, выращено своими руками, не верите — обилие запахов и буйство красок вас в этом убедит.
Ближе к вечеру, за полчаса рынок превращается в ресторан под открытым небом. Кафе на Cours Saleya расставляют столики там, где только что были цветы и мешки со специями. А по понедельникам на этом месте разворачивается блошиный рынок со старинными украшениями и прочим антиквариатом.
