Jean Prosyanov
Как можно, побывав в Пекине, не отведать пекинской утки? Лучше всего это сделать в ресторане 全聚德 (Quanjude). Он по праву стал культовым местом, где подают пекинскую утку. Сюда привозят всех членов иностранных делегаций, актеров и певцов. При этом размеры ресторана настолько велики, что места всегда хватает всем желающим. Единственное затруднение, которое может вызвать это место (как и любое, где подают утку), – это то, что птицу всегда надо заказывать целиком. В конце вам могут предложить наивкуснейший (но и наижирнейший) бульон из съеденной вами утки.
