Пловдив исторический и гастрономический

Античный амфитеатр в самом центре города. Он был построен в начале II века, во времена правления императора Адриана. Его длина составляет 240 метров, но раскопали только северную часть — всё остальное находится под землёй, под главной улицей Пловдива. В прошлом здесь проводились гладиаторские бои, спортивные события и знаменитые александрийские и пифийские игры. В пловдивском Амфитеатре 14 рядов монолитных мраморных сидений, а внизу есть подземный проход, который ведет на улицу. Это одно из многих сохранившихся сооружений со времен Древнего Рима в Пловдиве. Древний стадион Филиппополиса является одним из самых замечательных объектов древнего города. В 1995 году он получил статус национального культурного наследия. Попасть сюда можно каждый день с 9 до 6 вечера по входному билету за 5 лев.

Малая Базилика была построена во второй половине V века в честь Василиска, главного военачальника провинции Фракии. Василиск оставил след в истории в 471 году, когда он спас город от восставших готов. В 475 году он стал императором, но через полтора года его свергли и уничтожили все следы его существования, включая надписи на мозаике в базилике. Вскоре после этого церковь сгорела дотла. Деревянная крыша и плитка рухнули и заполнили внутреннюю часть базилики щебнем. В попытках восстановить церковь построили Малую Базилику — новая конструкция была возведена прямо над старой. Мозаики, к сожалению, восстановить не удалось. Ещё одна особенность бывшей базилики — баптистерий, в котором крестили не только детей, но и взрослых. Его центр — это бассейн в форме креста, построенного из мрамора, и обрамленного мозаиками античного Филиппополиса. Они сохранились почти полностью. На раскопанные части древней базилики теперь можно посмотреть прямо внутри нового здания, построенного в 2014-м году.

Парк на второй по высоте горе города. В нем красиво сочетаются древность и современность. Парк берет своё название из турецкого слова, которое означает «источник» — здесь действительно протекает множественно природных водоемов: от ручьев до водопадов. Советская архитектура и военные памятники вписываются в древнюю историю места. Во времена Римской империи на вершине холма находился памятник Гераклу, а чуть ниже на холме — храм богини Деметры. С тех времен сохранилась плита с посвящением Дионисию и стихотворением, адресованным музам. Согласно другим легендам, на горе были турецкие гробницы с захоронениями известных воинов. На сегодняшний день это лишь предания, но мистическая атмосфера царит в парке до сих пор. Здесь интересно погулять, отдохнуть от городской суеты и увидеть город с высоты.

Жемчужина Старого города. Дом Клианти – одно из старейших сохранившихся жилых зданий периода болгарского возрождения. Его построили те же мастера, что работали над церковью Девы Марии. Здесь можно побывать с экскурсией или просто так, бродить по старинным комнатам и рассматривать причудливые детали интерьера. Деревянные стены и потолки с расписным орнаментом сложной работы, гобелены 19-го века, созданные вручную, ткани, мебель, ковры — всё сохранено и отреставрировано с любовью и аккуратностью. Это настоящая машина времени, в которой можно почувствовать себя европейской знатью или путешественником на дороге из Константинополя в Вену. В 1995 году Дом Клианти был объявлен архитектурным и художественным памятником национального значения.

Маленький магазин с экологической миссией в творческом районе Капана. Здесь создают изделия из переработанных бумажных отходов. Журналы, газеты, упаковка — хозяйки магазина пускают в дело бумажный мусор, который переполняет город, и создают из него уникальные вещи. У них получаются необычные настольные лампы, корзинки для дома, в которых можно хранить украшения и мелочи, тарелки, брелоки, украшения и вещи для детей. Все сделано вручную и может стать уникальным и интересным сувениром из Пловдива.

Заглянув в лавку, прогуляйтесь по самому району Капана. На каждом шагу работают магазинчики местных художников, булочные, небольшие кафе и рестораны.

Об этом ресторане знает каждый гурман в городе. Им управляет знаменитый в Пловдиве шеф Николай Буруков. В меню — сезонные продукты местного производства. Николай поддерживает фермы и поставщиков, которые находятся недалеко от Пловдива. Это обеспечивает предельную свежесть всего, что оказывается на кухне ресторана. Хлеб здесь пекут вручную, пасту делают сами. Грибы, собранные в местных лесах, домашний сыр, а также большой выбор болгарских вин — в этом ресторане можно познакомиться с местной кухней в современном прочтении. В теплую погоду выбирайте места на террасе, где всегда уютно и свежо.

В последние годы кофейная культура Пловдива достигла уровня культа, и теперь специализированные кафе открываются на каждом углу. В Enjoy the Coffee сделали акцент на австрийском кофе. Здесь представлен кофейный бренд Amann Kaffee, который родился в Альпах. Бариста к каждому гостю относятся как к другу — спрашивают имя и заводят разговор, так что любителям сохранять анонимность тут вряд ли понравится. За столиками всегда сидят несколько завсегдатаев, которые тоже, конечно, знают друг друга. В меню есть свежая выпечка, свежевыжатые соки и все главные кофейные позиции: от флэт-уайт до маккиато. Это отличное место для французского завтрака (булочка + кофе) или для чашечки эспрессо с утра.

Домашняя паста и итальянские десерты в жанре «фаст-фуд». Это маленькое кафе в центре Пловдива, где за три минуты готовят настоящую итальянскую пасту. Кафе открыло трио — итальянец, болгарин и француз — поэтому в La Pasta все просто, быстро и очень вкусно. Паста подается «аль денте», с тремя видами соусов на выбор: песто, болоньез и карбонара. Свежие ингредиенты, семейный рецепт пасты и обаяние хозяев — три кита, на которых держится успех заведения. Нельзя пропустить и умопомрачительные десерты: нежная панна котта, шоколадный фондан и капкейки стоят того, чтобы забыть о диете.

Место силы творческого и гастрономического Пловдива. Это уютный ресторан в здании бывшего кинотеатра. В нем сохранилась атмосфера прошлого. Вход обрамляют тяжелые театральные портьеры и старые киноафиши, на полках стоят ностальгические лампы, а пол устлан коврами — благодаря им место похоже на большую гостиную в доме друзей. Здесь можно провести весь день. С утра готовят вкусные завтраки, по выходным устраивают бранчи на полдня. Есть отличный кофе, вкусные смузи, соки и другие напитки для поклонников здорового питания. Вечером часто устраивают концерты и кинопоказы, а раз в месяц — ярмарки на весь день. Сюда можно зайти на коктейль под хорошую музыку или остаться допоздна и поужинать. В любом случае это место нельзя пропустить.

Виски-бар в библиотеке на девятом этаже отеля Imperial. Это настоящий оазис спокойствия и размеренности. Панорамный вид на город, удобные кожаные кресла, камин, полки, уставленные книгами, и, конечно, 150 сортов виски — ценители напитка придут в восторг. Всем остальным тут тоже понравится. Здесь можно отдохнуть, пообщаться, а при желании погрузиться в историю виски. В баре собрана огромная коллекция тематической литературы, не говоря уже о бутылках со всего света — от Шотландии до Японии. Даже мебель в бар привезли из Шотландии, дабы поддержать аутентичную атмосферу заведения. Это идеальное место, чтобы отдохнуть после занятого дня в городе.