Болгария

Пловдив

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Здание, которое называют «святыней коммунизма», находится на горе Хаджи Димитр и придется по душе любителям заброшенных мест. Поднимаясь на перевал, будьте готовы к неожиданному зрелищу: издалека кажется, что на горе бросили огромную летающую тарелку. Архитектурный проект кажется грандиозным. На пустой горе вдали от города было построено не только само здание, но и дачи, турбазы и памятники. Проведены все коммуникации и заасфальтированы дороги. Впечатлял не только внешний вид, но и внутреннее убранство: стены были украшены мозаиками с портретами Маркса, Энгельса, Ленина, глав коммунистической партии Болгарии и сценами из истории страны. На высоком пилоне светились две «рубиновые» звезды. До падения коммунизма в Бузлужде проводились праздники, здесь принимали в пионеры и комсомол, отмечали достижения социализма в Болгарии. Автобусы привозили сюда жителей со всей страны. Но после смещения Тодора Живкова памятник забросили. Постепенно вандалы разобрали коммуникации, сбили мозаику, растащили мебель и элементы декора. Над входом долгое время было написано «Forget your past». В 2016 году ее сменила надпись «Never forget your past». В том же году было принято решение о реконструкции памятника. Забираться внутрь строго запрещено — здание находится в аварийном состоянии.

Бузлуджа

На этой возвышенности в IV веке до нашей эры появилось одно из первых поселений. Место было сначала заселено фракийцами, позже расширено Филиппом II Македонским и Римской империей. До наших времен сохранилась лишь часть крепостной стены и огромный резервуар. В XIV веке здесь находилась часть городского укрепления. Теперь камни, из которых была построена крепость, лежат на земле и люди складывают из них причудливые пирамиды. Во время раскопок здесь был обнаружен секретный тоннель, который вел к реке. При осаде города по нему приносили воду и съестные припасы, им пользовались разведчики и курьеры. Сейчас туда не пройти, зато можно погулять по холму, забраться на каменные блоки, которым сотни лет, и проводить солнце. Вечерами небо и земля становятся одинакового золотистого оттенка, а вдалеке четко видна линия гор, опоясывающих город.

Небет Тепе

Виски-бар в библиотеке на девятом этаже отеля Imperial. Это настоящий оазис спокойствия и размеренности. Панорамный вид на город, удобные кожаные кресла, камин, полки, уставленные книгами, и, конечно, 150 сортов виски — ценители напитка придут в восторг. Всем остальным тут тоже понравится. Здесь можно отдохнуть, пообщаться, а при желании погрузиться в историю виски. В баре собрана огромная коллекция тематической литературы, не говоря уже о бутылках со всего света — от Шотландии до Японии. Даже мебель в бар привезли из Шотландии, дабы поддержать аутентичную атмосферу заведения. Это идеальное место, чтобы отдохнуть после занятого дня в городе.

Whiskey Library Bar

Место силы творческого и гастрономического Пловдива. Это уютный ресторан в здании бывшего кинотеатра. В нем сохранилась атмосфера прошлого. Вход обрамляют тяжелые театральные портьеры и старые киноафиши, на полках стоят ностальгические лампы, а пол устлан коврами — благодаря им место похоже на большую гостиную в доме друзей. Здесь можно провести весь день. С утра готовят вкусные завтраки, по выходным устраивают бранчи на полдня. Есть отличный кофе, вкусные смузи, соки и другие напитки для поклонников здорового питания. Вечером часто устраивают концерты и кинопоказы, а раз в месяц — ярмарки на весь день. Сюда можно зайти на коктейль под хорошую музыку или остаться допоздна и поужинать. В любом случае это место нельзя пропустить.

KinoCafe

Домашняя паста и итальянские десерты в жанре «фаст-фуд». Это маленькое кафе в центре Пловдива, где за три минуты готовят настоящую итальянскую пасту. Кафе открыло трио — итальянец, болгарин и француз — поэтому в La Pasta все просто, быстро и очень вкусно. Паста подается «аль денте», с тремя видами соусов на выбор: песто, болоньез и карбонара. Свежие ингредиенты, семейный рецепт пасты и обаяние хозяев — три кита, на которых держится успех заведения. Нельзя пропустить и умопомрачительные десерты: нежная панна котта, шоколадный фондан и капкейки стоят того, чтобы забыть о диете.

La Pasta

В последние годы кофейная культура Пловдива достигла уровня культа, и теперь специализированные кафе открываются на каждом углу. В Enjoy the Coffee сделали акцент на австрийском кофе. Здесь представлен кофейный бренд Amann Kaffee, который родился в Альпах. Бариста к каждому гостю относятся как к другу — спрашивают имя и заводят разговор, так что любителям сохранять анонимность тут вряд ли понравится. За столиками всегда сидят несколько завсегдатаев, которые тоже, конечно, знают друг друга. В меню есть свежая выпечка, свежевыжатые соки и все главные кофейные позиции: от флэт-уайт до маккиато. Это отличное место для французского завтрака (булочка + кофе) или для чашечки эспрессо с утра.

Enjoy the Coffee

Об этом ресторане знает каждый гурман в городе. Им управляет знаменитый в Пловдиве шеф Николай Буруков. В меню — сезонные продукты местного производства. Николай поддерживает фермы и поставщиков, которые находятся недалеко от Пловдива. Это обеспечивает предельную свежесть всего, что оказывается на кухне ресторана. Хлеб здесь пекут вручную, пасту делают сами. Грибы, собранные в местных лесах, домашний сыр, а также большой выбор болгарских вин — в этом ресторане можно познакомиться с местной кухней в современном прочтении. В теплую погоду выбирайте места на террасе, где всегда уютно и свежо.

Salt and Pepper

Маленький магазин с экологической миссией в творческом районе Капана. Здесь создают изделия из переработанных бумажных отходов. Журналы, газеты, упаковка — хозяйки магазина пускают в дело бумажный мусор, который переполняет город, и создают из него уникальные вещи. У них получаются необычные настольные лампы, корзинки для дома, в которых можно хранить украшения и мелочи, тарелки, брелоки, украшения и вещи для детей. Все сделано вручную и может стать уникальным и интересным сувениром из Пловдива. Заглянув в лавку, прогуляйтесь по самому району Капана. На каждом шагу работают магазинчики местных художников, булочные, небольшие кафе и рестораны.

GG Sisters

Жемчужина Старого города. Дом Клианти – одно из старейших сохранившихся жилых зданий периода болгарского возрождения. Его построили те же мастера, что работали над церковью Девы Марии. Здесь можно побывать с экскурсией или просто так, бродить по старинным комнатам и рассматривать причудливые детали интерьера. Деревянные стены и потолки с расписным орнаментом сложной работы, гобелены 19-го века, созданные вручную, ткани, мебель, ковры — всё сохранено и отреставрировано с любовью и аккуратностью. Это настоящая машина времени, в которой можно почувствовать себя европейской знатью или путешественником на дороге из Константинополя в Вену. В 1995 году Дом Клианти был объявлен архитектурным и художественным памятником национального значения.

Дом Клианти

Чтобы посмотреть, где проходили бои римских гладиаторов, вовсе не обязательно ехать в Рим. По следам великой империи вы можете пройтись и в центре Пловдива: здесь сохранился амфитеатр, стадион и базилика. Любителям истории – первая часть маршрута, с погружением в глубину веком. Гурманам и искателям оригинальных вещиц – вторая, по самым популярным гастрономическим местам и стильным магазинчикам.

Пловдив

Маршруты

Места Пловдива

Авторские экскурсии