Гарри Вебер
Национальная азербайджанская кухня – одна из самых вкусных в мире и с ней, безусловно, стоит ознакомиться. В ресторане Qazmaq предлагают много национальных блюд по приемлемым ценам. Начинать стоит с кутабов. Это очень популярный азербайджанский фастфуд – такие местные пирожки из тонкого пресного теста, похожие на чебуреки, которые, однако, жарятся практически без масла и потому получаются нежирными. Практически всё, что завалялось в азербайджанском холодильнике, можно запихнуть в кутаб – от обычной тыквы до верблюжьего мяса.
