Азербайджан

Баку

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Азербайджан славится своей национальной кухней и Sahil - одно из лучших мест, где ее стоит пробовать. Здесь и традиционные азербайджанские закуски, и чрезвычайно вкусные кутабы. Есть коллекция местных вин. Цены в Sahil порядком кусаются, но еда того стоит. Кроме того, всегда можно спросить у официантов совета - они могут порекомендовать самые лучшие блюда из обширного меню.

Sahil

Созданный по инициативе первой леди Азербайджана Мехрибан Алиевой, это первый в своем роде музей современного искусства в Баку, открытый в 2009 году. Коллекция музея насчитывает более 800 работ современных азербайджанских художников. Тут также проходят выставки величайших иностранных мастеров: Пикассо, Дали и многих других. Зайти сюда стоит, даже если вы равнодушны к изобразительному искусству: дизайн здания, спроектированный Алтаем Садыхзаде, поражает сам по себе.

Бакинский музей современного искусства

Главная достопримечательность Шеки – это дворец Шекинских ханов, который был летней резиденцией ханов древнего шекинского государства. Переступив порог дворца, оказываешься как будто внутри калейдоскопа или шкатулки с драгоценностями. Каждый квадратный метр окна, украшенного витражом, состоит из 5 тысяч разноцветных кусочков – а там, где рисунок особенно детальный – даже 14 тысяч! Дворец, по сути, представляет собой двухэтажный жилой дом. На первом этаже – комната для приема гостей. Наверху – женская и мужская комнаты. Внутри все помещения совершенно пусты – мебели и антиквариата нет совсем, зато вот росписи на стенах можно рассматривать часами.

Дворец Шекинских ханов

Это один из самых древних городов на Кавказе, ему больше 2,5 тысяч лет. Тут до сих пор сохранилось деление улиц по принципу ремесел, которыми на них занимались. Идя по городу, тут и там натыкаештся на всякие мастерские. Есть, например, мастерская халвачей. Шекинская халва – это гордость города Шеки. В основе этой халвы – сетка из застывших волокон рисового теста. Издалека она похожа на медицинскую марлю. Эти сетки укладывают слоями, посыпают смесью орехов, кинзы и кардамона, а сверху шекинскую халву расписывают узором в форме сетки. Для этого нужна специальная краска из свеклы и настойки шафрана. В конце халву густо заливают медовым сиропом. Получается очень сладко и совсем не похоже на ту халву, которую мы привыкли есть, однако увидев воочию таинство создания такой халвы, сразу хочется приобрести ее как можно больше.

Шеки

Чтобы получить полное представление об Азербайджане, нужно выехать за пределы Баку. Направиться можно в Гёйчай. Круглый год главной достопримечательностью этого городка является живописно развешанное на веревках белье. А один раз в год город преображается – здесь проходит фестиваль гранатов. Азербайджан – это страна, где гранат считается национальным фруктом. А Гёйчай считается родиной гранатов – тут их выращивают уже несколько веков. Именно сюда приезжают со всего Азербайджана, чтобы похвастаться своими гранатами и выяснить, у кого в этом году они самые лучше, самые сочные, сладкие или большие. Важно, что это не рынок – люди приходят сюда похвастаться, и здесь всё можно брать бесплатно. Для бюджетного туриста – то, что нужно. Праздник граната – это еще и грандиозное пиршество. В самый разгар фестиваля появляется почетный гость – человек в костюме граната. Он исполняет майхану (это такая речитативная импровизация, которую азербайджанцы поют на всяких праздниках и застольях – вроде своеобразного местного рэпа). По крайней мере одну знаменитую майхану знают все. Помните «Давай, иди, гуляй, до свидания»? Перед кульминацией праздника группа мальчишек проносит через толпу огромный флаг Азербайджана. А настоящей кульминацией праздника становится соревнование гранатодавильшиков. Победитель конкурса получает денежный приз, всеобщее уважение и зависть соперников.

Гёйчай

Национальная азербайджанская кухня – одна из самых вкусных в мире и с ней, безусловно, стоит ознакомиться. В ресторане Qazmaq предлагают много национальных блюд по приемлемым ценам. Начинать стоит с кутабов. Это очень популярный азербайджанский фастфуд – такие местные пирожки из тонкого пресного теста, похожие на чебуреки, которые, однако, жарятся практически без масла и потому получаются нежирными. Практически всё, что завалялось в азербайджанском холодильнике, можно запихнуть в кутаб – от обычной тыквы до верблюжьего мяса.

Qazmaq

Между небоскребами и модифицированными хрущевками все еще можно встретить старые кварталы – они хоть и неказистые, но очень колоритные. Скоро и эти развалюхи уйдут в небытие – через 5-10 лет их планируют полностью снести. Так что если вы хотите застать атмосферу старого Баку, поторопитесь. Пока же здесь можно изучить вполне сохранившиеся стены древней крепости, заселенной еще в бронзовом веке. Это настоящий историко-архитектурный заповедник, в котором до сих пор живут люди: около 1300 семей.

Старый квартал Ичери-Шехер

Девичья башня расположена на краю старого квартала и до сих пор вызывает ожесточенные споры историков: неясно ни назначение башни (вряд ли ее могли использовать для обороны, так как ее расположение крайне неудобно для отражения атак извне), ни ее возраст (официально считается, что башня относится к XII веку). Название башни обусловлено, как водится, поэтической легендой: шах решил выдать дочь за нелюбимого человека, и она попросила отсрочки замужества до окончания строительства башни. Когда же башня была достроена, а шах так и не переменил своего решения, девушка взошла на башню и бросилась с нее вниз. Девичья башня появлялась во многих фильмах и прочно вошла в культуру. В наше время возле нее даже проводят ежегодный фестиваль искусств, во время которого проецируют на нее красочные изображения.

Девичья башня Гыз Галасы

Сложно представить себе Баку без его главной артерии – широкого проспекта Нефтяников. За свою историю он сменил несколько названий: набережная Александра II, набережная Губанова, проспект Сталина. Сегодня это центральная улица города, на которой кипит жизнь. Прогулявшись по ней, вы сможете сразу получить некоторое представление о городе и увидеть знаменитые бакинские постройки: Девичью башню, театр кукол имени Шаига, музейный центр, Дом Правительства, Бакинский порт.

Проспект нефтяников

Еще недавно Баку был обычным провинциальным городом: унылые кварталы, разбитые дороги, хрущевки. Но в город начали вкладывать деньги от нефти – миллиарды долларов. И теперь его не узнать. Первым делом взялись за старые советские дома – сносить их не стали, а облицевали с помощью плит из песчаника. Сложно себе представить, но внутри большинства роскошных и «исторических» на вид зданий зашиты, как матрешки, самые обычные хрущевки. Кроме того, Баку постоянно растет ввысь: небоскребы тут появляются буквально как грибы после дождя. Бюджетному туристу в новом Баку сложно – здесь всё кричит о роскоши, и тем не менее, съездить сюда есть смысл даже если вы стеснены в средствах.

Экономный маршрут по дорогому Баку

С каждым новым днем Баку становится все более яркой точкой на карте мировой модной индустрии. Здесь для этого есть все - новые и талантливые имена, любовь к моде и богатые народные традиции. Местная модная жизнь наполнена яркими событиями: всевозможные показы и фестивали — это явное тому подтверждение, а в мультибрендовых бутиках и авторских шоурумах можно познакомиться с яркой и колоритной азербайджанской модой.

Баку

Маршруты

Места Баку

Авторские экскурсии