Австрия

Зальцбург

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Эта старинная булочная и пекарня работает на одном месте уже 700 лет, с 12-го века. Здесь продают самый вкусный хлеб в Зальцбурге. Ржаная мука производится на собственной каменной мельнице, а пшеничная привозится из аббатства и Зальцахмюле. Древесину поставляют из лесов монастыря Святого Петра, а энергия для мельницы добывается из вод Альмканала, который протекает прямо рядом с пекарней, — более аутентичного места не найти во всем городе. Магазин делит помещение с пекарней, поэтому за процессом можно наблюдать лично. Рецепт опары и способ выпекания в оригинальной дровяной печи сохранились со времен Средневековья, и кажется, что вкус переносит в прошлое города. Хлеб долго сохраняет свежесть и особенно хорошо сочетается с фермерским маслом и австрийским сыром, которые можно найти на любом городском рынке. Пекарня крайне популярна среди горожан и туристов, и случается, что хлеб быстро раскупают, поэтому лучше всего приходить сюда ранним утром в будний день.

Stiftsbaeckerei St. Peter

Маленький продовольственный рынок в центре города, где продаются фрукты, овощи, ягоды, сыры и колбасы — все это местного производства и в основном органическое. Такие продовольственные рынки на площадях — старинная городская традиция, которая жива до сих пор, и местные жители по-прежнему предпочитают их магазинам. Купите вкусностей, хлеба и отправляйтесь гулять по городу, по пути присматривая место для пикника. Весь старый центр Зальцбурга пешеходный, и одна площадь перетекает в другую, соединяясь старинными уютными улочками. По нему можно бродить часами, не переставая удивляться красоте и величию. Найдите уютную лавочку или ступеньки на одной из таких площадей и устройте пир прямо в центре города — местный сыр, хлеб и фрукты в этой атмосфере покажутся еще вкуснее.

Grünmarkt

Элегантный бар при одноименном ресторане высокой кухни. Горожане приходят сюда ближе к вечеру, чтобы пообщаться и выпить просекко с тарелкой устриц. Кроме отличных коктейлей и хорошей музыки, это место знаменито маленькими закусками fingerfood. Их подают в рожках для мороженого. Самые популярные — мясной тартар и суп из артишоков. Хороший способ попробовать все самое интересное сразу — заказать целый сет закусок. Единственный минус заведения — в нем разрешено курить, что не типично для города. Продегустировав коктейли, можно переместиться в ресторан, который работает наверху, и съесть полноценный ужин. Столик, конечно, лучше бронировать заранее.

Carpe Diem

Большой торговый центр рядом с аэропортом, куда от центра Зальцбурга можно добраться за двадцать минут. Это лучшее место для шопинга — тут не бывает столпотворения, а сервис всегда на высшем уровне. Вещи известных марок продаются со скидками до 70%. Escada, Jil Sander, Philipp Plein, Hugo Boss, La Perla, Marc Cain, Michael Kors — здесь работают бутики главных мировых брендов, во многих из которых есть русскоговорящие консультанты. Кроме одежды продается посуда, постельное белье и вещи для спорта. Планируйте визит на полдня, чтобы не спеша прогуляться по магазинам и пообедать в одном из ресторанов. Если покупок оказалось больше, чем планировалось, дополнительный багаж можно купить в разделе «Мои бронирования» на s7.ru — так он будет стоить на 20% меньше, чем на стойке регистрации в аэропорту.

Designer Outlet

Парк на вершине горы Мёнхсберг, в котором приятно отдохнуть после прогулки по городу или визита в крепость. Прогуляйтесь по ухоженным дорожкам, утопающим в зелени вековых деревьев, или посидите на лавочке — в парке их множество. Здесь есть фонтаны с питьевой водой и несколько смотровых площадок, откуда открываются красивые виды на город. На территории работают несколько кафе и пятизвездочный отель с баром и рестораном, где хорошо остановиться на чашку кофе. Из парка можно попасть в Музей современного искусства и на террасу ресторана M32 — это лучшее место для аперитива на закате. Другой вариант — спуститься на фуникулере обратно в центр города и продолжить прогулку по средневековым улочкам.

Парк Mönchsberg

Крепость 11-ого века на горе Мёнхсберг в самом центре Зальцбурга. Она занимает площадь около 30 000 квадратных метров и является одной из самых больших крепостей, целиком сохранившихся в Европе. Пропустить ее невозможно — стены возвышаются над городом, словно не желая признать, что охранять его больше не от кого. Старинные залы, башни, оружейная палата и королевские апартаменты открыты для посещения и переносят в прошлое словно машина времени. Изучив все самое интересное, спускайтесь к старинной площади — можно погрузиться в атмосферу Средневековья и отдохнуть в тени огромных платанов. Зимой здесь работает рождественская ярмарка, на которой продаются елочные игрушки, изделия местных мастеров, а также традиционный глинтвейн и сладости. Подняться сюда можно на фуникулере, который каждые 10 минут отправляется от центра города, или пешком от улицы Toscaninihof.

Крепость Хоэнзальцбург

Культурный центр в ультрасовременном здании из стекла и металла рядом с аэропортом Зальцбурга. Оно служит ангаром для частного флота Зальцбурга Flying Bulls и коллекции авиации и гоночных машин Формулы-1. Принадлежит все это основателю Red Bull. История места началась с поиска решения для прагматичной проблемы – хранилища для главного экспоната коллекции, самолета Douglas DC-6B девяти метров в высоту. Для этого было создано помещение в виде огромной раковины из стекла и стали, символизирующее небо. Теперь оно объединяет искусство, кулинарию и авиацию. На верхних ярусах работают уютные кафе, бары и ресторан высокой кухни Ikarus. Внизу расположена выставка самолетов, вертолетов, гоночных машин и мотоциклов. По периметру ангара представлены постоянно меняющиеся экспозиции художников и фотографов. Здесь постоянно происходит что-нибудь интересное, поэтому имеет смысл приезжать на полдня: погулять среди экспонатов и поужинать в одном из ресторанов.

Hangar-7

Кафе Tomaselli расположено в самом центре старого Зальцбурга. Оно уже 150 лет принадлежит одной семье, по фамилии которой и названо место. Старинный интерьер наполнен множеством интересных деталей. Стены выполнены из инкрустированных деревом панелей, на которых висят винтажные зеркала и хрустальные канделябры. Алебастровый потолок, огромные часы и классические картины переносят в атмосферу прошлых лет и оживляют историю места. Здесь нужно выпить ароматного кофе, приготовленного по традиционным рецептам семьи — с добавлением различных ликеров и взбитых сливок. Их, кстати, лучше заказать отдельно и постепенно добавлять к кофе в желаемой пропорции — так делают местные жители. Десерты приносят на большом подносе после заказа напитков. Выберите ореховый рулет — мягкое ароматное тесто и много-много молотых орехов просто тают во рту.

Tomaselli

Популярный среди местных жителей ресторан, о котором еще не знают туристы. Он расположен в тихой части Зальцбурга и специализируется на мясе, приготовленном на открытом огне в стиле churrasco. Это латиноамериканский метод жарки, который применяется в основном для стейков из говядины. Кроме вырезок есть и сочные ребрышки, и настоящие австрийские сосиски. Мясо особым образом обрабатывается за час до приготовления, а затем обжаривается на гриле на открытом огне. К нему предлагается хороший выбор вин из собственного погреба, который, кстати можно арендовать для вечеринки. В этом ресторане есть все главные составляющие отличного вечера: относительно невысокие цены, вкусная еда и расслабленная загородная атмосфера. Если хочется устроить себе приключение, можно арендовать автомобиль на сайте s7.ru и прокатиться через зеленые районы Зальцбурга. Это отличный вариант для поездки для полдня.

Strasserwirt

Зальцбург часто воспринимают как перевалочный пункт на пути к Альпам, но совершенно зря. Если заскучаете в горах по цивилизации, приезжайте в центр посмотреть на старейшую из сохранившихся в Европе крепостей, попробовать выпечку из 700-летней пекарни или поужинать в мишленовском ресторане. И напоследок, перед вылетом можно заглянуть в аутлет, особенно если поехали в сезон рождественских распродаж.

Зальцбург

Маршруты

Места Зальцбурга

Авторские экскурсии