То, какие впечатления мы получим и какие воспоминания привезем из путешествия даже по самым удивительным местам, зависит от гостеприимства и огня проводников. Тепло, с которым вас встретят, слова, которыми опишут родные уголки, атмосфера — без этих кусочков пазл путешествия будет неполным. В финальном эпизоде мы познакомимся с теми, кто создает и развивает туризм на Северном Кавказе.
Эти люди, которые любят свой дом, неустанно исследуют территории и собирают единомышленников, стали и нашими проводниками тоже. Они показали, как связаны прошлое и настоящее, традиционное и современное, и открыли нам Кавказ с другой стороны.
Содержание
- «Каматахостел». Сергей
- «Компаньоны». Влад
- Гостевой этнодом «Мирида». Ахмет
«Каматахостел». Сергей
На одном из Дигорских склонов стоит дом. В нем живет семья, для которой гостеприимство — это не просто образ жизни, а средство и почва для развития. Хозяева дома расскажут о регионе лучше любых гидов, откроют гостю потаенные тропы среди гор. Зажгут огонь в глазах туриста, и тот, может быть, вернется, чтобы вложить в эти места что-то свое. Потому что хостел — место не столько для размещения, сколько для судьбоносных встреч, и «Камата» — отличный тому пример. Мы поговорили с Сергеем, владельцем хостела.
Мы не только про туризм. У нас есть проект, посвященный переселению молодежи в горы и устойчивому развитию горных территорий. Сейчас разрабатываем его концепцию, продумываем, чем здесь можно заниматься. Например, вести научно-исследовательскую деятельность: в следующем году приедут ботаники анализировать травы. Как они растут без скота и со скотом? Это важно для сохранения местной флоры. Хостел помогает нам зарабатывать самостоятельно и показывать другим, как можно жить на природе. Мы хотим, чтобы молодежь возвращалась в горы. Люди жалуются, что работы во Владикавказе нет. А здесь-то есть! У меня, например, за пять лет было три выходных дня, которые я с огромным удовольствием провел в горах. Важно формировать новое мышление — по-другому ничего не изменишь. Ни программы, ни деньги не помогут.
Каждая национальность — это бусина в ожерелье мира. Хочется, чтобы эти бусины были разными: у России есть своя история, у Кабардино-Балкарии — своя, у Ингушетии — своя. Хотя они и пересекаются, в чем-то похожи, но всё равно разные и удивительные. Хочется, чтобы это сохранялось.
Жизнь в новой среде полна открытий, потому что в каждом месте природа создает свои традиции. Я думал, почему в Северной Осетии принято с утра подметать? Встал, еще не умылся, но сразу пошел подметать. Попав в горы, я понял: если до восьми утра не подмести, то поднимется ветер и всё разлетится. Эти культуры породила сама природа, и, попадая в них, ты понимаешь, почему и как родились их традиции.
В общении рождаются идеи. Например, в Осетии около 250 минеральных источников, 49 из них — природные памятники, но люди об этом не знают. И в какой-то момент мы задумались о том, что нужно поставить таблички. Объявили сбор, нам накидали денег, и мы их поставили. Менять мир к лучшему, на самом деле, не так сложно. Просто кто-то должен сказать: «Эй, давай, вперед».
«Компаньоны». Влад
На первый взгляд кажется, что в горы надо ехать подготовленным — история с походами, палатками, рюкзаками для небывалых выглядит еще более изматывающе, чем рабочие будни. Но поверьте, с хорошими проводниками достаточно одних выходных, чтобы перезагрузиться в удивительных местах и влюбиться в горы и единомышленников. Именно такой опыт создают «Компаньоны».
Постоянно выбираясь с гостями в маленькие и комфортные экспедиции, они исследуют новые направления, а в уже известных предлагают авторские приключения. Проплыть на сапборде по высокогорному Былымскому озеру в Кабардино-Балкарии, запустить воздушного змея в дагестанской пустыне, промчаться над лазурными водами каньона или проехать на скейте по дороге с видом на Эльбрус — в этом и таится компаньонский огонь, за которым одни и те же ребята возвращаются в их поездки снова и снова.
Еще задолго до коронавируса и закрытия границ, мы с друзьями из Пятигорска начали делать небольшие вылазки и изучать горные районы ближайших республик. В то время варианта было два: скучные автобусные туры на 40 человек или дорогие джип-туры, которые нам были не по карману.
В итоге мы нашли старую «буханку», чтобы обкатывать маршруты: какие-то направления подсказывали мужички, какие-то мы сами смотрели по картам. Ездили-ездили, всё выкладывали в социальные сети. Потихоньку стали появляться желающие поехать с нами. Первая группа, на которой мы действительно что-то заработали, собралась в ноябре 2017 года. Бизнесом это стало только в 2020 году. В рекламу мы никогда много не вкладывали — делали просто то, что нравилось, и о нас заговорили: люди возвращались, делились впечатлениями, советовали нас друзьям. Мы не подстраиваемся под рынок, не стараемся быть теми, кем не являемся: просто делаем искренне и честно то, от чего кайфуем сами.
Команда состоит из ребят, которые однажды поехали с нами в туристическую поездку. Что-то предложили, в чем-то подсказали, где-то мы совпали, и вот они уже катают гостей. Все они, конечно, местные. Образованные, начитанные, вежливые, активные: с радостью пообщаются, с любым найдут общий язык. Нам важно не просто организовать тусовку, а что-то рассказать, открыть путешественникам, оставить в их памяти.
«Компаньоны» — это друзья в новом для тебя месте, веселые ребята на своей волне, к которым ты приезжаешь в гости. Мы как домашнее вино: не гоним поездки в огромном количестве, а аккуратно, вручную собираем и обкатываем каждую. Сейчас из 15 человек в группе к нам стабильно человек 10 приезжают во второй раз.
Гостевой этнодом «Мирида». Ахмет
Дагестан, аул Чирката. Белая глиняная стена, деревянная дверь, за которой прячется аварский двор. На двери с внутренней стороны висит подкова на счастье, и, кажется, примета работает. В старой каменной печи пекутся лепешки чуду, напротив печки на потертом, но уютном и теплом ковре стоит низенький столик, вокруг которого лежат подушки, — тут эти чуду едят. Лестница в объятиях виноградной лозы ведет на крышу, где сохнут домашние абрикосы и играют котята. Вот оно — счастье.
На древнем сундуке стоят старые кувшины — те самые, которые когда-то давали в приданое дочерям. В комнате — бабушкина кровать, резное деревянное зеркало. На одной стене висит бурка, на другой держат тепло в каменном доме ковры. Дому более ста лет. Когда-то он считался зажиточным: целых три комнаты и двор. Гостям здесь всегда рады, а гости здесь со всего света.
Хозяйка готовит национальные блюда: абрикосовую кашу, хинкал, чуду. Может, кстати, и научить замешивать и раскатывать тесто, если гость проявит желание. И обязательно заварит чай — травяной, домашний, с конфеткой вприкуску. Стоит поговорить с хозяином Ахметом, и он расскажет про каждую мелочь в быту: как раньше мололи муку, как гладили, ткали ковры, ровняли крышу.
Дом наш родословный, построил его прадедушка после революции. Дедушка, бабушка и прабабушка — все жили здесь. Здесь же держали и скот, буквально за дверью.
Такие печки мало у кого были. На свадьбы, на похороны приходили сюда соседи печь чуду. За домом следила бабушка: сама крышу трамбовала, траву выдергивала, смотрела, чтобы ничего не разрушалось, не обваливалось. Бывает, сейчас то глина чуть упадет, то облицовка, бабушкина еще, посыпется. Мне так хотелось сохранить его, и тут Министерство по туризму и культуре предложило открыть гостевой дом. Мы здесь ничего не изменили: те же цвета, та же мебель. Только воду провели, чтобы был санузел.
От редакции:
Наша съемочная группа пробыла на Северном Кавказе полмесяца. Мы объехали все регионы, побывали в десятке городов и проехали сотни километров. Жили и в комфортных отелях, и в высокогорных аулах, ели и в ресторанах, и в гостях у местных. И всякий раз нам встречались удивительные люди: добрые, душевные, гостеприимные. Часто неожиданно, и про них нам тоже хотелось рассказать. Так что мы несколько раз меняли сценарий путешествия.
Но такие незапланированные сюрпризы сделали рассказ только лучше, они стали его изюминкой и еще раз подтвердили нашу теорию: главный ключ к любому месту, к пониманию истории и современности, традиций и культуры, еды и даже магнитиков на холодильник — это человек. Не ограничивайте себя в знакомствах и беседах, пока проживаете новое путешествие, — кто знает, какие перемены они принесут.
Говори со мной
Специальный проект media.s7.ru