Что посмотреть в Уфе за один день? Составили подробный гайд по городу и поделились самыми интересными местами. Чтобы вы точно знали, чем заняться и куда сходить на выходных. 

Подробный гайд по городу, чтобы вы точно знали, как провести время в столице Башкортостана. 

Что посмотреть и куда сходить в Уфе

Город на холмах

Кататься на велосипеде по знакомым городским улицам — это, конечно, хорошо. А что если отправиться в полноценное велосипедное путешествие? Перевести внимание с результата на процесс и наслаждаться путем до места назначения. А если сворачивать с основных дорог, то наверняка найдете что-то интересное. Собрали несколько веломаршрутов и поделились полезными советами.

Велопутешествия по России: маршруты и советы по подготовке

Наперегонки с ветром 

Национальные парки Урала: Таганай, Башкирия, Зюраткуль, Шульган-Таш. Куда поехать, как добраться и сколько стоит

Таганай, Зюраткуль, Шульган-Таш и другие национальные парки Урала. Как добраться и сколько стоит

5 национальных парков и заповедников Урала

Лесные репортажи: Урал

Что общего между холодной ямальской тундрой и жаркой оренбургской степью? И то, и то — Урал. Эти древние горы, протянувшиеся на 2 500 км, удивляют тем, насколько разными они могут быть. 

Уральские горы с севера на юг

Кладовая времени

Романтические места в городах России. Куда поехать на День святого Валентина?

Романтические места, чтобы встретить День святого Валентина

В сердце города

Зимой - на термальные источники. Лучшие спа-курорты России, которые работают зимой

В холодные дни нежиться в согревающей воде — вдвойне приятней. В этой подборке - термальные источники, которые работают даже зимой.


Куда поехать на термальные источники зимой 

Проверенные источники

Россия

Уфа

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Отличное место, в котором можно весело провести вечер. Это одновременно ресторан, винный бар и клуб с живой музыкой. Кроме того, здесь есть караоке-залы и детская зона. Изюминка заведения — «Тайный бар» «Квартира 27», где можно выпить хорошего вина в камерной обстановке. Если хочется полноценного ужина, то отправляйтесь в ресторан, где готовят блюда европейской кухни. Неизменные хиты меню —  тартар из говядины и утка конфи с ризотто. 

Повеселиться ближе к ночи тоже можно — здесь каждый день играет живая музыка самых разных стилей: от джаза и рока до фанка и классической акустики. Кроме того, в MusicHall27 регулярно проходят концерты известных групп со всей страны. 

MusicHall27

У известной в городе сети кофеен имеется собственный цех по обжарке кофе. Основатель компании Михаил Кумпан начал с того, что путешествовал по всему миру в поисках идеального кофе и способов его приготовления — впоследствии на основе этого и родился бизнес.
 
Путешествия и поиски новых видов кофе продолжаются, и сейчас уфимцы приходят в Kupman не только за любимым напитком, так и за новыми вкусами. Если и вам захочется попробовать что-то новое — посоветуйтесь с бариста, он предложит варианты.

Kumpan Cafe — это сеть, но ближе всего к центру находится заведение на Ленина, 60. Это не просто кофейня, а домашнее кафе с итальянской кухней. По уже сложившейся традиции, помимо бодрящих напитков здесь уделяют отдельное внимание культуре завтраков. Каждый найдет вариант по душе. Мы заказывали кашу с карамельным соусом и свежими ягодами и сырники с ежевичным соусом. Завтраками в домашнем кафе кормят с 7:30 утра.


Kumpan Cafe

Немецкий ресторан «БрауХаус» находится в развлекательном комплексе «Тинькофф Холл» (раньше он назывался «Огни Уфы»). Европейская кухня с баварским акцентом – так охарактеризовали меню создатели ресторана.

В этом же здании работает частная пивоварня Kessel Brau — с нее-то пиво и поступает в ресторан «Браухаус». Три сорта собственного пива, разнообразная кухня, интерьер в стиле лучших немецких и английских пабов, живая музыка

Гостям обычно советуют попробовать немецкую классику и неизменный хит меню — свиную рульку с медом и горчицей, томленую 3,5 часа в печи в пиве собственного производства. Если возникнет желание прикоснуться к башкирской национальной кухне, можно заказать томленую конину с овощным ризотто.

В «БрауХаус» можно отправиться на экскурсию в святая святых — пивоварню, чтобы увидеть своими глазами, как готовится напиток. Мастер расскажет, как и из чего варятся фирменные сорта пива, познакомит с производственным процессом и организует дегустацию.

Пивной ресторан «БрауХаус» 

Ресторан, в котором подружились кухни восточных народов. Если в другом популярном ресторане, «Азык-Тулеке», блюда национальной кухне представлены в авторском исполнении, то в чайхане они в традиционном виде. К примеру, здесь можно попробовать «Тутырган таук» — филе деревенского цыпленка в омлете с зеленью и шариком корота (башкирского творога). Подают его обычно по праздникам или дорогим гостям, так как его приготовление – довольно сложный процесс.

Еще один беспроигрышный вариант – бешбармак. Это кусочки отварного мяса и теста под соусом из лука и бульона. Бешбармак тоже обычно готовится к праздничному застолью, причем в каждом районе Башкирии есть свой оригинальный рецепт. В «Дуслыке» бешбармак делают из конины и подают с казы — национальной конской колбасой.

Кстати, в «Дуслыке» многие гости города впервые в жизни пробуют конину. Вокруг этого мяса существует много предубеждений, но на самом деле многие местные его предпочитают говядине.

В заведении любят принимать гостей из других регионов и стран, поэтому сотрудники готовы ответить на самые распространенные вопросы о традиционной башкирской кухне.

Чайхана «Дуслык»

«Азык-Тулек» специализируется на башкирской кухне: меню 
насчитывает более 40 национальных блюд. Шеф-повара Айдара Ханнанова называют одним из лучших в Уфе. Его авторское прочтение блюд национальной кухни всегда вызывает удивление и восторг посетителей. К примеру, сладость из талкана подается здесь с муссом из деревенской ряженки, маринованными сухофруктами и воздушным желе из малины.

В «Азык-Тулеке» особенно популярны блюда из конины. Например, конина, томленная с овощами в течение 36 часов, с гарниром из пшеницы и муссом из сельдерея. Это горячее из традиционного башкирского мяса не перестает пользоваться успехом с момента открытия ресторана.

К оформлению заведения привлекались известные художники и декораторы города. К примеру, Нэлли Акчурина нарисовала на одной стене башкирскую свадьбу. Стойка открытой кухни выложена старинной кафельной плиткой. Несколько национальных предметов быта, украшающих ресторан, раньше хранились в семьях его основателей.


Ресторан «Азык-Тулек»

Популярное место встречи творческой интеллигенции. На открытие очередного мероприятия в «Облаках» стремятся попасть все известные люди города.

Здесь постоянно проходит что-нибудь интересное. Пару лет назад в центре появилась первая в городе мультимедийная галерея — выставочная площадка, стены которой представляют собой разноуровневый экран для полного погружения в digital-art-проекты.
После посещения культурного пространства можно, не покидая «Облака», посидеть в арт-кафе или прогуляться по магазинчикам. Особой популярностью пользуется лавка с национальными сувенирами и башкирским медом.


Центр современного искусства «Облака»

Увидеть самую большую конную статую в Европе, послушать башкирские легенды и побывать в древней сокровищнице, где хранится золото сарматов. Попробовать национальные сладости и кофе, привезенный из разных стран по всему миру. Уезжая, захватите чак-чак и башкирского меда – друзья будут вам благодарны.

Уфа

Статьи

Маршруты

Места Уфы

Авторские экскурсии