В самобытной кипрской кухне можно прочесть мотивы греческой, турецкой и итальянской культуры. Какие блюда попробовать в Ларнаке, Пафосе и окрестностях, чтобы почувствовать себя местным, расскажем в этой подборке.

Халлуми, клефтико, дзадзики и другие деликатесы, которые помогут почувствовать себя местным на Кипре.

Что попробовать на Кипре

Пафосные деликатесы

Кипр

Ларнака

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Исследуя средневековое наследие Кипра, обязательно посетите Никосию. Венецианские укрепления, ворота Фамагусты и Киринии, мечеть Селемие, Караван-сарай Бюйюк-хан, — все эти памятники средних веков, безусловно, достойны внимания. Каждая из локаций расположена в черте старого города, поэтому осмотреть их можно даже пешком в течение одного дня. Определенный колорит такому маршруту придает тот факт, что в процессе путешествия приходится пересекать границу государств. Никосия сегодня является столицей сразу двух кипрских республик, поэтому прихватите с собой паспорт. И не забудьте сравнить гастрономические особенности разных народов. Только здесь можно отобедать в традиционной греческой таверне, а на ужин продегустировать лепешки с мясом в турецкой закусочной в северной части города.

Средневековая Никосия

Если возникнет желание оказаться в тихом, уединенном месте без туристов, автобусов и изобилия сувениров, лучшую локацию, чем замок Буффавенто, трудно представить. Самый высокогорный, самый труднодоступный и поэтому наименее посещаемый средневековый замок Кипра. История этих мест не пестрит уникальными событиями. Замок имел достаточно обыденную судьбу: от расцвета при Лузиньянах до забвения при венецианцах. Но сегодня это одно из немногих мест на всем острове, где даже в разгар сезона можно остаться наедине со своими мыслями, просто побродить среди древних камней, послушать звуки дикой природы, надышаться чистым и теплым воздухом Средиземноморья. Замок располагается на вершине Киренийской горной гряды, так что отличные виды будут гарантированы. Но нужно быть осторожным, так как территория развалин и подхода к ним никак не оборудована, поэтому лучше подыщите максимально удобную обувь для трекинга.

Замок Буффавенто

Из всех сооружений венецианского периода на острове лучше всего сохранился форт в Кирении. Именно здесь любознательный турист может максимально четко представить жизнь и структуру города 800-летней давности. Средних размеров бухта в форме правильного полумесяца, достаточно большая, чтобы разместить все лодки местных жителей, но достаточно компактная, чтобы сохранять внутренний штиль. Большая квадратная крепость с башнями, окруженная рвом для защиты города. Длинная широкая набережная с домиками рыбаков и как бы восходящие вверх от моря строения старого города, где раньше ютились местные жители. Представить такую средневековую картину несложно, хоть и теперь вместо всего этого здесь разместились рестораны, отели и сувенирные магазинчики. Прогуливаясь по набережной, обязательно выпейте знаменитый турецкий чай с невероятным глубоким и насыщенным вкусом. Лучше заказывать сразу две или даже три порции, особенно в сочетании с турецкими сладостями.

Форт Кирении

Чтобы оценить историческую значимость этого сооружения, достаточно сказать, что короли Иерусалимского царства, в которое входил и Кипр, венчались на царство именно здесь. Самым знаменитым собором Европы в XII-XIII веках был Реймский собор. Династия Лузиньян, правившая островом в тот период, решила, что они ни чуть не хуже европейских королей, и задумала построить собор, не уступающий Реймсу. И надо сказать, что им это удалось. Собор действительно получился доминирующим, внушающим простым людям трепет перед божественной королевской властью. Трудно даже представить, насколько грандиозное впечатление производило такое сооружение на простых жителей средневекового города. Но собор ждала классическая трагедия — война, разрушение, захват. В результате он стал турецкой мечетью, функционирующей и сегодня.

Собор Святого Николая (Фамагуста)

Во время путешествия по Кипру просто непростительно игнорировать турецкую кухню. Одним из лучших ресторанов, где ее отменно готовят, можно смело назвать «Древо Мира» в деревне Беллапаис. Заведение ориентировано в первую очередь на мясные стейки в разных вариациях с изобилием приправ и специй. Кроме стейков здесь подают шашлычки из ягнёнка, готовящиеся на открытом огне. Овощи, салаты, лепешки, — все невероятно вкусное и свежее. В ресторане приятный интерьер и грамотная планировка пространства, при которой не возникает ощущения многолюдности даже при полной рассадке. Все блюда доступны по весьма бюджетным «турецким» ценам. А после плотного обеда , можете изучить руины средневекового аббатства — от ресторана до него рукой подать. Хоть от сооружения и остались только развалины, воображение само дорисует грандиозность конструкций готической эпохи.

Ресторан Huzur Ağaç Steak (Древо Мира)

Прогуливаясь среди магазинчиков и кофеин старого города в сердце Лимасола, можно неожиданно встретить небольшую, но мощную крепость. Отреставрированный замок сегодня выглядит на удивление хорошо сохранившимся, но это впечатление обманчиво. За свою насыщенную жизнь это сооружение пережило несколько разрушений и много раз меняло свое предназначение. Изначально на этом месте была христианская церковь. Потом она перешла в краткосрочное владение к Ричарду Львиное Сердце, который успел тут обвенчаться со своей возлюбленной Беренгарией Наваррской. А в XII веке великий немецкий завоеватель Фридрих II заточал в стенах крепости неугодных кипрских баронов. С XIII по XVI века замок регулярно осаждали иноземные захватчики и только в XX веке его «оставили в покое» и, наконец, отреставрировали. Сегодня замок никто не осаждает, разве что туристы и гости дружественных таверн и баров. В каждом таком заведении можно вкусно поесть или выпить освежающий коктейль и рассмотреть замок снаружи.

Лимасольский замок

Несмотря на то, что в Средние века на территории современного Кипра постоянно велись бои между арабами и Византией, многим строениям удалось уцелеть. И теперь, благодаря этому у острова сохранилось богатое наследие, которое регулярно привлекает любителей истории и археологии. В этом маршруте мы собрали самые впечатляющие реликвии Средневековья и дошедшие до нас легенды.

Средневековое наследие Кипра

Море и пляжи –– одна из главных достопримечательностей Кипра. Не зря большинство из них удостоены Голубого флага –– международной награды, которая выдается пляжам с чистой водой и удобно уcтроенной территорией. Независимо от того, любите вы активный или размеренный отдых, гальку или белоснежный песок, большие волны или спокойное море –– Кипру всегда есть, что вам предложить. Начиная от облагороженных и веселых пляжей Айя-Напы и заканчивая труднодоступными, дикими, но такими красивыми пляжами полуострова Акамас. Блогер @lana.luu сделала для вас путеводитель по лучшим из них. Обязательно возьмите машину в аренду и посетите их все.

Лучшие пляжи юго-восточного побережья Кипра

На Кипре есть чем разбавить классические туристические маршруты. Нарушить распорядок и позавтракать в кофейне с местными, а не в отеле – хорошее начало дня. А дальше: пляжи, святыни и замки, зоопарк (если прилетели с детьми). И местная кухня в своих лучших проявлениях: свежевыловленные морские гады, томленая баранина и домашнее вино. К концу отпуска точно почувствуете себя как дома!

Ларнака

Статьи

Что попробовать на Кипре

Маршруты

Места Ларнаки

Авторские экскурсии