Зеленые ступени (остатки террасного земледелия) в Дагестане и программа Green Steps
Когда я впервые увидела в Дагестане остатки террасного земледелия, первое, что мне пришло на ум — это программа Green Steps. И, путешествуя, я стала постепенно преодолевать эти ступени шаг за шагом. Я стала находить самобытные сокровища там, где нет большого скопления людей, уважая местный уклад жизни. Стала стараться из чужака превратиться в друга.
Для начала в Дагестане и других республиках Кавказа нужно соблюдать правила дресс-кода в целях соблюдения местных традиций. Тем самым вы покажете своё уважение местным жителям. В этом году, отправляясь на Кавказ, я специально для поездки заказала себе платье в пол с длинными рукавами.
В каждой республике я нахожу новых друзей. Когда я читаю в социальных сетях посты некоторых «путешественников», которые очень плохо отзываются о местных жителях Кавказских республик, я делаю только два вывода: или это фейк, или у человека проблема с коммуникацией.
Мы просто попросили местных жителей продать пару килограммов картофеля
Вот и в Дагестане у нас с местными жителями сложились теплые отношения. В республике проживают люди разных национальностей, в том числе 14 коренных малочисленных народов: аварцы, агулы, азербайджанцы, даргинцы, кумыки, лакцы, лезгины, таты, табасараны, ногайцы, рутульцы, русские, цахуры, чеченцы-аккинцы. В дагестанских селах живут очень гостеприимные люди. В горном Дагестане мы поселились на даче в семье аварцев Гаджи и Патимат в окрестностях Гуниба, которые стали нам родными людьми. В гостях мы чувствовали себя как дома.
В один из дней, возвращаясь с пешей прогулки по историческим местам, поприветствовали местных жителей, которые копали картошку рядом с дорогой. Нам не дали пройти мимо, а пригласили к импровизированному столу. Ведь на костре варился картофель и закипал чайник. Теперь мы дружим с этими людьми.
Мусор заберите с собой
Следующее правило, которого я придерживаюсь в путешествии, это оставлять после себя только «следы на песке». В Дагестане наряду с красивыми локациями можно встретить ужасающие мусорные реки.
Водопады на реке Сулак
Мусорный затор на реке Аварское Койсу
Как столько пластика оказалось в реке? Да все лежит на поверхности. Именно на поверхности. Подул в горах ветер, и лёгкая пластиковая бутылка, даже брошенная в мусорный бак, тут же оказывается на земле. Пошел дождь. Все, что плохо лежит, потоком воды сносит в ущелья и попадает в реки. А затем весь этот мусор скапливается у заградительных сеток местных гидроэлектростанций. Но количество мусора такое, что слой мусора достаёт дна.
Как снизить количество отходов? У меня всегда с собой многоразовая бутылочка с водой, поэтому я не покупаю воду на маршруте. Также есть контейнер, в который можно сложить пищевые отходы и остатки еды. А в горы и в магазин я хожу с рюкзаком, чтобы не покупать полиэтиленовые пакеты.
Рюкзак и многоразовая посуда.
К тому же свой рюкзак я украшаю нашивками, напоминающими о местах, которые оставили след в моей душе. Ну, а если вы вышли в город, и рюкзак не очень подходит к вашему образу, воспользуйтесь текстильной сумкой-шопером, которая не займет много места в вашем чемодане. В селе Кубачи я купила для себя такую сумку местного пошива с элементами Кубачинского платка.
Нужные сувениры
Кстати, о сувенирах. Я перестала покупать разного рода безделушки, которые в своём большинстве сделаны в Китае. Я стала брать в качестве сувениров вещи, которые могут пригодиться в хозяйстве. А еще я коллекционирую колокольчики. Поэтому стараюсь найти оригинальные, сделанные местными мастерами. А для этого я отправляюсь на мастер-классы к местным умельцам.
В этом году мы с друзьями побывали в Касумкенте у хранителя испикской керамики Набиюлаха Каримханова. Два звонких авторских колокольчика из его мастерской переехали в мою коллекцию, в которой уже более ста экспонатов. А ещё я впервые сделала тарелку на гончарном круге.
В мастерской Дагестанского мастера
В каждом путешествии обязательно знакомлюсь с местной кухней. Местная кухня — блюда, которые приготовили из местных продуктов с учетом климатических, культурных и кулинарных особенностей территории. Попробовать их за пределами региона в том же виде вряд ли получится. Поэтому, питаясь в международных фастфуд-сетях, путешественники лишают себя возможности более глубоко познакомиться с культурой местных жителей.
Чуду
Если соблюдать правила бережного путешествия, наша жизнь будет только чище и лучше. А напоследок можно и лезгинку станцевать с кавказским джигитом.
Лезгинка с гидом в Кабардино-Балкарии