Горы, бани и Тимберлейк: чем заняться этим летом в Грузии

Когда ехать

Климат в Грузии разнообразный, но довольно предсказуемый — это главный плюс, если вы любите планировать отпуск заранее. Летом — особенно в августе — в городе стоит жара до 40 °С, но она переносится намного легче, чем в Москве. К тому же есть возможность подняться в гору — там немного прохладнее.

На побережье жаркая погода стоит с середины мая до октября. Осень в привычном для россиян понимании приходит лишь к ноябрю, поэтому туристический сезон в Грузии максимально длинный.

Как добираться до Грузии

Прямые рейсы из российских городов есть в аэропорты Тбилиси и Батуми. Однако в летний сезон стоимость перелета туда-обратно может достигать 70 тысяч рублей. Зато есть множество обходных опций в разы дешевле — через Владикавказ или Ереван.

Вариант первый: берем авиабилет до Владикавказа. Здесь же в аэропорту будут стоять водители, которые предлагают автомобильный трансфер прямиком до столицы Грузии. Забронировать место можно и на автобус Владикавказ — Тбилиси заранее, просто вбив эти слова в поиск. Стоимость проезда варьируется от 3 до 5 тысяч рублей с человека. Время в пути обычно около пяти часов; больше, если есть пробки на границе. Ехать, кстати, будете через гору Казбек, с самыми красивыми видами, особенно летом.
Таким образом, дорога из Москвы до Тбилиси обойдется в 10–15 тысяч.

Вариант бюджетный второй: берем билет в столицу Армении. Из Еревана до Тбилиси ежедневно курсируют недорогие маршрутки. Путь занимает порядка 5 часов, а стоимость в переводе на привычную валюту — около 1500 рублей.

Еще можно поехать из Еревана на поезде. Он доступен только с мая по сентябрь и отправляется один раз в сутки в ночное время.

Как передвигаться по Грузии

Из аэропорта до центра Тбилиси можно доехать на автобусе за один лари, это около 30 рублей, но понадобится местная транспортная карта. Купить ее можно в киоске в аэропорту.

Также в Грузии работает приложение «Яндекса». Но платить придется наличными, если у вас нет карты международного банка. Цены на такси тут приятно удивляют: обычно по городу — от 4 до 10 лари (то есть меньше 300 рублей), за 23 лари можно доехать из аэропорта в центр.

Между Тбилиси и Батуми ходит комфортабельный поезд, время в пути — пять часов. Поездка стоит от 35 до 120 лари (чтобы понять цену в рублях, умножаем на 30) в один конец в зависимости от класса. Билеты продаются на сайте грузинской железной дороги и в кассах вокзалов.

Также есть вариант взять автомобиль в аренду. Частные компании предлагают легковые автомобили — например, популярные здесь Toyota Prius — по цене до 100 лари в сутки. Искать можно на сайтах типа LocalRent.

Где жить

В Тбилиси огромное количество отелей, а также хостелов и гестхаусов — как вполне доступных, так и уровня «Рэдиссона». Если хочется чего-то более душевного и локального, можно изучить шато — старые атмосферные дома, а иногда настоящие замки рядом с винодельнями. Глэмпинги тоже имеются — с видом на величественную гору Казбек.

Самый популярный вариант проживания в Батуми — корпуса Orbi. Это несколько многоэтажных зданий с апартаментами, в которых есть все необходимое для жизни.
Бронировать и оплачивать все можно на сайтах российских агрегаторов.

Чем и как платить

В Грузии работают все международные карты, российские — нет (в том числе карты «Мир»). Поэтому берите с собой наличные евро и доллары. Обменять их на лари можно в любом банке или обменнике — курс разнится не сильно, за лари будет чуть больше 30 рублей.

Рубли в лари также можно переводить самому себе через сервис «Золотая корона», и получать наличные в отделениях банка Грузии или компании «Рико кредит». Правда, сервис примет только карты российских банков, не попавших под санкции — работают виртуальные карты магазинов, типа «Яндекс» или «Озон».

Чем заняться в Грузии летом 2025

В Тбилиси

Грузинская столица — город, в котором удивительным образом переплетаются современный европейский дух, советская масштабная архитектура и размеренная жизнь в древних узких улочках и двориках.

Прогулку по Тбилиси стоит начать с центрального проспекта Руставели. Дойдите до площади Свободы и оцените классическую деревянную архитектуру района Сололаки. Далее дойдите до Сухого моста — главной местной барахолки под открытым небом. Здесь можно купить винтажные значки, старинные пластики, свански шапки, украшения, посуду, книги и другую приятную мелочь.

Если перейти по мосту на другую сторону реки, вы окажетесь в районе Чугурети. Здесь много каменных домов XIX века. Но главное, чем славится район, — это Дезертирский рынок, огромное количество секондов с винтажной одеждой и барахолок с недорогой одеждой. Если окажетесь тут, стоит дойти до пространства «Фабрика» — это двор, где проводят время местные модники. Здесь есть фудкорт, столики, огромный коворкинг и отель.

Отсюда рукой подать до улицы Марджанишвили — места, где сильно ощущается влияние соседней Турции, есть несколько классных ресторанов и кафе с восточной кухней или базовой грузинской.

Наконец, чтобы посмотреть на город с высоты, отправьтесь на гору Мтацминда. Добраться можно на фуникулере с улицы Поликарпе Какабадзе и на канатной дороге от станции метро «Руставели».

Вечером идите в баню — это важная часть досуга любого жителя Тбилиси и туриста. Бани здесь серные, залы в них украшены интересными мозаиками, а у входа таблички напоминают, что когда-то в Тифлисе (старое название Тбилиси) парился и Пушкин.

Один день стоит выделить на посещение Мцхеты, что в 20 километрах от Тбилиси. Это город-музей, бывшая столицы Грузии, где стоит древнейший монастырь Джвари. Тут же открывается роскошный вид на слияние рек Куры и Арагви.

В Батуми

Главное, зачем туристы приезжают в Батуми, — конечно, море. Зайти в воду можно практически в любом месте: закрытых пляжных территорий здесь нет. Пляж в Батуми галечный, поэтому стоит запастись соответствующей обувью, чтобы передвигаться по камням.

За тихим пляжным опытом стоит уехать из города — в Уреки и Кобулети побережье покрыто черным вулканическим песком, а от палящего солнца можно скрыться под высокими соснами.

В противоположной стороне — в районе Сарпи и Квариати — самая чистая вода и тропическая природа с раскидистыми пальмами и пышными кустарниками, которые выглядят как джунгли. Доехать сюда также можно на такси, поездка в один конец займет менее получаса.

За разнообразием природы стоит поехать в батумский ботанический сад. Отсюда открывается восхитительный вид на море, а вокруг много экзотических растений вроде японского банана.

Афиша событий сезона 2025

Спектакль «Бриллиант маршала де Фантье»

Когда: 15 июня — 29 июля
Где: Театр Габриадзе

Театр марионеток Резо Габриадзе — одна из главных достопримечательностей Тбилиси. Попасть на его кукольные постановки бывает весьма проблематично: билеты раскупаются моментально. Летом в театре покажут спектакль «Бриллиант маршала де Фантье» о путешествии грузинской делегации во Францию.

Summer Beer Festival

Когда: 20–22 и 27–29 июня
Где: парк «Дедаэна»

Летний фестиваль пива проводится в Тбилиси уже третий год и объединяет местных пивоваров и любителей этого напитка. На протяжении двух выходных в парке в самом центре города можно будет попробовать разные сорта пива, а также закуски от грузинских рестораторов. В вечерней части фестиваля — выступление молодых артистов.

eZo фестиваль

Когда: 27–29 июня
Где: парк «Мтацминда»

Популярный ежегодный музыкальный фестиваль объединяет местных независимых электронных исполнителей. В этом году пройдет в последний раз — по крайней мере, так заявляют организаторы.

Концерт Валерия Меладзе

Когда: 14 июля
Где: теннисный клуб Батуми

Меладзе (в представлении не нуждается) выступит на территории батумского теннисного клуба, который находится прямо на набережной, в рамках своего мирового турне, приуроченного к 30-летию творческой деятельности. Это шанс услышать живьем все главные хиты музыканта под аккомпанемент морского заката.

Концерт Джастина Тимберлейка

Когда: 23 июля
Где: стадион «Динамо»

Не могли не поделиться этим событием. Правда, все билеты на большой стадионный концерт поп-звезды уже распроданы. Но предложения от перекупщиков всегда актуальны — хоть и втридорога и с очевидным уровнем риска.

Tsinandali Festival

Когда: 4–14 сентября
Где: Кахетия

Масштабный фестиваль современной классической музыки в Кахетии — главном винном крае страны. На протяжении 11 дней будут идти концерты оркестровых исполнителей и коллективов.

Билеты на каждое выступление надо покупать отдельно, стоят они от 30 до 150 лари. С проживанием в отелях и гостевых домах рядом с фестивалем могут быть проблемы, но время продумать поездку еще есть.

Тбилисоба

Когда: 4–5 октября
Где: пр. Руставели и парк «Дедаэна»

День города Тбилиси и праздник сбора урожая, который сопровождается масштабными ярмарками по всему городу. Главный атрибут Тбилисобы — шашлык. В эти выходные его готовят практически на каждом шагу. Помимо мяса, на уличных ярмарках можно купить свежую чурчхелу, орехи, фрукты — все, чем славится урожайная Грузия.

Tbilisi Art Fair

Когда: 16 октября
Где: пока нет информации

Грузины славятся хорошим вкусом и артистизмом (от художника Пиросмани до дизайнера Демны Гвасалии. А недавно еще и новым арт-директором в Apple стал грузин). Так что советуем изучить местный арт-феномен на крупнейшем тематическом мероприятии, если будете в эти даты в Грузии.

Грузинская кухня: что и где есть

Грузинская кухня относится к одной из самых популярных в мире, а ресторанчики с хинкали и саперави есть практически во всех европейских городах. Да, именно Грузия стала той страной, что прославила блюда Кавказа далеко за его пределами.

Меню в Грузии отличается большим выбором блюд из мяса, а еще тут умело обращаются с фасолью и делают удивительные закуски из самых простых вещей вроде грецких орехов и шпината.

Современные вариации классических блюд часто выглядят даже интереснее аутентичных, поэтому советуем открыть для себя новые вкусы хинкали (например, с грибами) и попробовать непривычные вам виды хачапури (как насчет на вертеле?).

Традиционные грузинские блюда

• Хинкали — мешочки из теста с мясом и бульоном; существуют также варианты с сыром, грибами и картошкой.
• Хачапури — пирог с сыром, который продают даже в виде порционного фастфуда в местных пекарнях. Существуют мегрельский — открытый, имеретинский — закрытый тестом сверху и аджарский — лодочка с яйцом.
• Лобио — печеная фасоль с орехами или томатами, подается горячей в горшочках. База грузинской кухни.
• Лобиани — пирог с начинкой из фасоли и пряностей.
• Кубдари — мясной закрытый пирог. Считается традиционным блюдом региона Сванетия.
• Пхали — традиционная закуска в столе: рулеты из измельченного шпината с орехами, бывает также из свеклы или тыквы.
• Аджапсандал — овощное рагу из баклажанов, перца, картофеля и помидоров с чесноком и кинзой.
• Сациви — холодное блюдо из курицы в орехово-чесночном соусе.
• Кучмачи — печень, сердце и другие мясные субпродукты, тушенные с гранатом, грецкими орехами и пряностями.
• Шкмерули — курица с золотистой корочкой, запеченная в чесночно-молочном соусе.
• Чакапули — тушеная телятина или ягненок с зеленым тархуном и кислой алычой.
• Чихиртма — густой куриный суп с яично-лимонной заправкой, зеленью и иногда орехами.
• Оджахури — жаркое из картофеля и мяса (чаще свинины или телятины) с чесноком, зеленью и острыми специями.
• Эларджи — каша из кукурузной муки со свежим сулугуни.

Также в Грузии популярен салат из свежих томатов и огурцов с зеленью, который опционально заправляют пастой из грецких орехов с ароматным маслом.

Еще одна важная часть грузинской кухни — сыр. Самый известный, сулугуни, с упругой тянущейся текстурой и солоноватым вкусом, часто встречается в копченом виде. У имеретинского сыра мягкая пористая структура, его используют для приготовления хачапури. Гуда — твердый, выдержанный в рассоле овечий сыр с терпким вкусом. Есть еще надуги — нежный, похож на кремчиз. В него добавляют мяту и другие травы и используют в качестве начинки. Очень популярна закуска из сырных листочков с надуги, увидите такое в меню — берите.

Где есть в Тбилиси

Keto & Kote

Известный ресторан современной грузинской кухни, но из тех, куда идешь, когда хочется праздника (здесь недешево). Находится в старинном каменном особняке с просторными залами, шикарными хрустальными люстрами и таким же шикарным видом на город.

Chokhi Veraze

Небольшой семейный ресторан с огромными порциями и несколькими видами уникальных вариаций хинкали: с зеленым тестом, тушенные с томатным соусом и сырные.

Salobie

Большой ресторан, открытый аж в 1967 году, славится прежде всего лучшими в городе лобио и лобиани. Здесь также делают отменный шашлык и жарят очень популярные у местных небольшие пирожки с картошкой.

Заведение расположено за городом, поэтому его стоит учесть, если планируете поездку до Мцхеты.

Где есть в Батуми

Дом аджарского хачапури

Собственно, главное место, чтобы насладиться эталонным хачапури по-аджарски, — на его родине, в регионе Аджария. Здесь будет самая идеальная лодочка с хрустящим тестом, большим количеством теплого сыра, который замешивают с маслом и яйцом.

«Пиросмани»

Здесь есть все главные блюда грузинской кухни в достойном исполнении. Но главное в «Пиросмани» — это атмосфера классического шумного застолья по вечерам. Если повезет, можете попасть здесь на живую музыку.

«Дафна»

Батумский филиал популярного кафе из Тбилиси. В меню — вся грузинская классика, но в новом прочтении, и популярные европейские блюда. А вокруг — цветные интерьеры и множество модных людей.

Что везти из Грузии

За сувенирами идите на Сухой мост в центр города; здесь, помимо винтажных вещичек, найдете и традиционные туристические сувениры: папахи, посуду, брелоки и магниты с Пиросмани, самым известным грузинским художником.

Если летите с багажом, стоит взять домой немного вина или чачи: большинство локальных производителей не представлены на российском рынке или вовсе не экспортируются. Из традиционных видов стоит брать саперави, цинандали, киндзмараули и хванчкару.

Попробуйте оранжевое вино, которое сейчас стало особенно модным в Европе. Так называют белое вино. Лучше, если оно выдержано в специальном глиняном сосуде — квеври. Самый удобный вариант покупки вина — посетить одну из винотек 8000 Vintages.

В базовый набор продуктов, которые везут из Грузии, входят чурчхела, соус ткемали и сванская соль — местная специя с пряностями. Некоторые виды сыра — например, копченый сулугуни и гуда — могут долго храниться в холодильнике, поэтому, если любите сыр, смело берите. Все это есть в любой торговой точке и даже в аэропорту, но на рынке будет приятнее и с душой.