«Когда я впервые приехала в Красную Поляну, то поняла, что это место про неспешные гастрономические удовольствия. Тут есть всё: от хипстерских кофеен „с воронкой на Кении“ до ресторанов, где шеф-повара на кухне творят настоящую магию. Ну и конечно, шашлык — это отдельная тема. Он тут такой, что съесть его хочется вместе с тарелкой. В общем, готовьтесь: желудок будет работать на полную катушку».
Ресторан «Яблоки печём»
Визитная карточка краснополянской гастрономии. Ресторан с шикарным видом на горы, уникальным интерьером, стилизованным под модерновую избу с белеными стенами, где нет ни одного прямого угла. Настоящая царица кухни — дровяная печь. Именно она правит балом, выпуская из своих недр золотистые пласты форели, нежнейшую баранью лопатку в каштановом корыте и пироги, начиненные всем, чем душа пожелает. А луковый, гречневый и ржаной ремесленный хлеб из печи по их собственному рецепту — просто сказка, которая стала былью.
Шеф-повар использует локальные продукты, черноморскую рыбу и морепродукты, мясо с ферм Краснодарского края. Есть отдельное меню наливок и настоек собственного приготовления и винная карта с акцентом на натуральное виноделие, так что никаких проблем с напитками тут тоже не возникнет.
- Ресторан «Яблоки печём»
пер. Комсомольский, 4А
Кафе «Мамочка Момо»
Пожалуй, одно из самых оригинальных и душевных мест Красной поляны. Тибетская кухня — не слишком привычная вещь, но, если задуматься, нам весьма близки ее вкусы. Момо — это очень вкусная штука, напоминающая русские пельмени, монгольские буузы, азиатские манты и грузинские хинкали. Данный тибетский специалитет тут готовят из-под ножа — каждую «пельмешку» лепят непосредственно при гостях.
Выбор момо весьма широк: от вегетарианских до мясных, для сладкоежек есть десертный вариант с шоколадом, нугой, сгущенкой, карамелью и орехами. Впрочем, на момо свет клином не сошелся — в меню вы найдете боулы, супы, омлеты и карри. Запивать всю эту экзотику предлагают авторскими чаями: масала, сурья, пуэр и взбодрят, и согреют не хуже алкоголя, которого, кстати, вы здесь не найдете.
- Кафе «Мамочка Момо»
ул. Защитников Кавказа, 76
Ресторан «Мёд kitchen & bar»
Если хочется романтики, отправляйтесь в «Мёд kitchen & bar». Панорамные окна с видами на горы, приглушенное освещение, интерьер с живыми растениями, стильными коврами и удобными креслами — всё располагает к неспешному ужину, душевной беседе, томным взглядам и романтическим мечтаниям.
Никак не противоречит этой атмосфере и кухня заведения — средиземноморская классика, понятная и беспроигрышная. По утрам подают завтраки в стиле шведского стола с безлимитным игристым, а на ужин советую попробовать томленые щечки с гречотто или кефаль с пюре из батата и корня сельдерея.
Здесь легко очаровывать и очаровываться, так что, парочки, пометьте себе локацию — вам понравится.
- Ресторан «Мёд kitchen & bar»
ул. Пчеловодов, 44/1
Кафе «Провинция»
Если вы считали, что в Красной Поляне все заведения дорогие, то это не так. Неприметное кафе «Провинция», которое местные называют «наша нора», — оазис для тех, кто желает достойно и недорого перекусить. Внутри никаких изысков, туалет и вовсе находится в соседнем здании (чистый!), зато добротная халяльная турецкая кухня, шикарные шашлыки и прочие восточные мясные специалитеты что надо.
И главное, всё это по абсолютно доступным ценам: супы от 200 рублей, мясо от 150 рублей за 100 г. Обязательно возьмите классический бейти-кебаб из говядины или баранины, который после мангала заворачивают в тонкий лаваш и добавляют немного сливочного или томатного соуса. Кстати, алкоголя здесь нет, поэтому запиваем еду лимонадом, минералкой или чаем.
- Кафе «Провинция»
ул. Защитников Кавказа, 116А
Кафе «Ровесники»
На завтрак отправляйтесь в «Ровесники». Уютный интерьер в стиле mid-century создает ощущение, будто вы пришли в гости к любимой бабушке, которая умеет готовить идеальные яйца пашот. Винтажные ковры и люстры, книжные полки, разномастная мебель — уютная обстановка в сочетании с «хипстерским» духом этого заведения, кажется, буквально обнимает комфортом. В меню омлеты, каши, скрэмблы, сырники. Точно стоит попробовать вареники с вишней и страчателлой и блины с угрем — сочетания необычные, нигде такие больше не встречала.
- Кафе «Ровесники»
ул. Защитников Кавказа, 76/7Б
Поделитесь в комментариях, в какие заведения Красной Поляны вы любите ходить?
Ресторан Co-Сo Chalet
Кавказские горы ничем не хуже Альп, особенно, когда смотришь на них сквозь панорамные окна ресторана Co-Сo Chalet. Интерьер — классическое шале из камня и дерева, с горящим камином и массивной мебелью ручной работы. В меню — вся суть альпийской кухни с ее раклетами, фондю, луковыми супами, а также мясом на открытом огне. Кстати, сыры здесь местные, их лично отбирал шеф-повар ресторана, объехав с десяток локальных сыроварен.
Помимо альпийской классики есть и паста, и морепродукты, и борщ, и оливье — каждый сможет выбрать что-то по своему вкусу. А в винной карте, где больше 200 позиций, несомненно найдется бутылка-другая, которая составит идеальную пару к любому из заказанных блюд.
- Ресторан Co-Сo Chalet
ул. Защитников Кавказа, 29
Бургерная «Дом Лесника»
Бургерная революция произошла уже давно, бум поутих, но мы всё еще наслаждаемся его результатами. В Красной Поляне это нужно делать в «Доме Лесника». Деревянная изба, которая стоит в центре поселка, кажется, действительно могла бы быть домом лесника, но нет — там готовят лучшие бургеры «на районе». Мясо краснодарских бычков, булки просто восхитительные — воздушные с приятной хрустинкой, всё сочно и вкусно. Есть классические вариации с говяжьими котлетами, но мой любимчик — бургер «Селих»: со стейком из семги на гриле и соусом гуакамоле.
- Кафе «Дом Лесника»
пер. Комсомольский, 2
Кофейня «Зацепи кофе»
Если кофе для вас — нечто большее, чем просто бодрящий с утра напиток, вам в «Зацепи кофе». Эта крупная в Краснодарском крае сеть кофеен постоянно растет, но ребята сумели сохранить и высокие стандарты качества, и душевность. В их ТГ-канале можно найти расписание мероприятий, которые регулярно проходят в каждом заведении. А если вам просто нужно захватить кофе, знайте, его тут готовят на спешелти зерне свежей обжарки, так что даже самый продвинутый кофеман останется довольным.
- Кофейня «Зацепи кофе»
ул. Вознесенская улица, 36А
Бар «Как мы любим»
Если душа требует чего-то привычного, без особых затей — вам прямой путь в «Как мы любим». В этом заведении тусят райдеры после каталки: попивают сидр и пиво, закусывая пиццей в неаполитанском стиле. Здесь демократично, иногда шумно, особенно во время вечеринок. Возможно, вы попадете на киносеанс — в баре есть проектор и на нем периодически крутят всякие классные фильмы. Короче, идеальное место, чтобы перекусить, выпить пенного и завести новые знакомства.
- Бар «Как мы любим»
наб. Времена Года, 3, с. Эстосадок
Ресторан «Мимино»
Не забывайте: мы в Кавказских горах. Быть здесь и не отведать кавказской кухни — большое упущение. Поэтому отправляйтесь в ресторанчик «Мимино» (как они сами себя называют) за хачапури, хинкали, лобио и прочими грузинскими специалитетами. Готовят тут изумительно, цены абсолютно адекватные, а порции — внушительные. Есть грузинское пиво, всякая разная чача, но самое главное — персонал. Очень ласковое обслуживание — ощущение, будто к родственникам приехал. Нет никаких наворотов концепции и интерьера, зато всё честно, сытно и душевно.
- Ресторан «Мимино»
ул. Защитников Кавказа, 65/Г2