Владикавказ дразнит ароматами на каждом шагу. Здесь посреди улицы крутятся на вертелах загорелые курицы, на перекрестке торгуют черемшой и фруктами, из кафе пахнет свежими осетинскими пирогами. Рассказываем, как не растеряться среди этого многообразия и куда идти за гастрономическим удовольствием.

Что попробовать и где есть во Владикавказе

Чебуреки на миллион

Петербург — это дворы-колодцы и широкие панорамы одновременно.
Пронизывающий ветер и согревающий шот от знакомого бармена. Свинцовое небо и искрящиеся люстры во дворцах. Каждый увидит здесь что-то свое. А я расскажу, как не ошибиться с завтраком: из-за короткого светового дня он стал особенным ритуалом для петербуржцев и гостей города.

Лучшие места для завтраков в Петербурге 

Брют, пашот, Петроград

Пару лет назад к Красноярску приклеился титул «Гастрономическая столица Сибири». Столицей чего-нибудь — огурцов, закатов, заборов, сугробов — у нас стремится стать едва ли не каждый город (некоторые даже закрепляют эти наименования на официальном уровне). Но в случае с Красноярском титул абсолютно оправдан.

Лучшие рестораны, бары и съедобные сувениры с Енисея

Гастрономический гид по Красноярску

С распространением культуры крафтового пивоварения необходимость выезжать за рубеж, чтобы отведать неповторимый вкус солода и хмеля, по большому счету отпала. Разбираемся, кто есть кто на современной крафтовой сцене России. 

Идейные крафтовые бары в городах России

Хмель и карамель

Для израильтян стритфуд — значительная часть культуры. Обилие вкусов, цветов и запахов вызывают привыкание моментально — неудивительно, что Тель-Авив неизменно включают в список самых интересных кулинарных точек планеты. Кошерная новость: познакомиться с израильской кухней можно и в Москве. Рассказываем о том, на какие блюда обязательно нужно обратить внимание и где их лучше попробовать.

Израильская кухня в Москве: что заказать и куда пойти

Бабагануш, явись ко мне! 

В октябре в самом авторитетном ресторанном справочнике мира — «Красном гиде Michelin» — были отмечены сразу 69 московских ресторанов. Девять заведений получили знаменитые мишленовские звезды: семь — по одной, а два — по две. Пройдемся по звездным московским ресторанам, чтобы понять, за какие заслуги они отмечены гидом.

Гид по московским ресторанам со звездами «Мишлен»

В гости к звездам

Подобно прозе Набокова, энотуризм — путешествие-исследование региона и его винных традиций — станет эффектным впечатлением на всю жизнь. Пикантная смесь безупречной эстетики с провокационным содержанием, где только гедонизм и вы.

Энотуризм на Кубани — открываем искусство виноделов

Рубиновое лето

Москве достается часто: мол, лицемерная, все на показ. Куда ни зайдешь — натянутые улыбки, инстаграмеры, высокий прайс. Попробуем защитить многострадальную столицу, ведь временами здесь действительно появляются живые места. Живые, потому что дышится легко, вокруг единомышленники и никто не посмотрит на тебя, как на чужака. Именно за этим ощущением миллионы путешественников стремятся в Берлин, но мы докажем, что пульс непобедимой юности бьется и на московских улицах.

Заходи, здесь можно быть собой

Отзвуки Берлина в Москве

Хотите, поделимся откровением? Бескрайние просторы Тулы очень напоминают всем известные тосканские долины, а местная аутентичная кухня не уступает итальянской. Эксперт гастрономических путешествий Юлия Высоцкая и ее проект «Невинный клуб» поделились с нами неожиданными и прекрасными эпизодами поездки в Тулу.

Пейзажи, сыры и фермерство в европейских традициях

Тула — русская Тоскана

Не только Москва, Питер и Сочи могут претендовать на звание столиц высокой барной культуры. Есть еще как минимум 7 городов, в которых можно провести отличный вечер, перемещаясь из заведения в заведение. Исключительно с исследовательскими целями, разумеется!

Бар-хоппинг в городах России

Шот побери

В самобытной кипрской кухне можно прочесть мотивы греческой, турецкой и итальянской культуры. Какие блюда попробовать в Ларнаке, Пафосе и окрестностях, чтобы почувствовать себя местным, расскажем в этой подборке.

Что попробовать на Кипре

Пафосные деликатесы

Любое путешествие в Италию становится гастрономическим с первого же обеда. И неважно, что в твоем списке must see — манить тебя будет не Колизей или Везувий, а пармеджано реджано, нетерпеливо плавящийся на вершине тарелки. О том, что в ней может оказаться и с каким вином лучше сочетать разные виды пасты, расскажем в этой статье.

Какое вино и пасту пробовать в разных регионах Италии

Итальянская география

Попробуй испанские суши, французские роллы или немецкие сашими, не вылетая в далекую Азию. Мы собрали для тебя пять ресторанов в Европе — от заведений высокой кухни до маленькой барной стойки с шефом. И в каждом кормят вкусно.

Где в Европе делают суши и роллы

Здесь едят палочками

Мороженое со вкусом пива, жареные колбаски с пюре, рулька и другие блюда Мюнхена, за которыми стоит лететь в Баварию.

Что попробовать в Мюнхене

Аппетит по-баварски

В Южной Корее царит культ еды. Один из вопросов, который корейцы часто задают другу: «Ты уже ел?» Пойти в ресторан — такой же вид досуга, как поход в кино или в музей. В Корее едят только в компании, и поэтому часто порции огромные. Во время обеда или ужина принято делиться своим блюдом с другим и пробовать чужое, и не важно — перед тобой корейский кимчи тиге или итальянская карбонара.

15 блюд для знакомства с Южной Кореей

Сеул на кончике языка

В последнее десятилетие вино стало главным символом Грузии. Традиции и национальная гордость, патриархальность и новаторство, единство нации, талант к виноделию, творческая душа и любовь к своей земле, а квеври — образ, объединяющий все вышеперечисленное.

Винный маршрут по Грузии

Шершавый вкус

Регион Эмилия-Романья разнообразен, как итальянская кухня: Болонья — студенчество, Парма — футбол, фиалки и пармиджано, Пьяченца и Модена — архитектура, привидения, каштаны и бальзамический уксус. Ну а сама кухня в этих городах — практически искусство.

4 съедобных маршрута по Италии

Родина вкусов

Жареный папоротник, суп Шхомчхантхупс с каштанами или арбузы на снегу? Узнай топ-5 направлений для гастрономического тура без загранпаспорта.

Гид по необычной кухне России

Тут такооое едят!

Еще 5 лет назад казалось, будто ресторан со звездой Michelin — нечто недосягаемое и дорогое. Все изменилось, когда критики Michelin, будто секретные агенты, инкогнито стали посещать, помимо заведений с громкими именами, популярные закусочные — как в Европе, так и в Азии. Где попробовать изысканный сет и не оставить пару зарплат за вечер, рассказываем в этой статье.

Высокая кухня за пару долларов

Азиатский Мишлен

<noscript><iframe src="https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MWTWZW"
height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe></noscript>

Гастрономия